餃子餡鹹了能放白糖嗎?餃子餡鹹了放點什麼?
有些人想自己包餃子吃,但是餡料總調不好,有時會太鹹了。那麼餃子餡鹹了能放白糖嗎?餃子餡鹹了放點什麼?
餃子餡鹹了能放白糖嗎如果拌好餡了,還沒包。可以加點糖,可以中和鹹味。在煮的時候可拿一個洗淨的土豆切成兩半放入湯裏煮幾分鐘.
餃子餡鹹了放點什麼用摻有白酒的水浸泡,有明顯的去鹹效果。再加點餡進去,剩下的餃子餡包好冷凍起來,下次再做也可以,但是如果是素餡的餃子餡這樣做可能會影響口感。或者包的時候餡小一點。如果餡裏能擠出水分,擠出點水分。
青菜蒸餃的做法配料:麪粉200克、開水100克、青菜500克、香菇50克、筍50克、木耳50克、麻油5克、鹽、糖、雞精少許
烹飪:
1.麪粉用開水燙成麪糰,揉光。
2.青菜用開水燙一下,和木耳、香菇、筍一起斬碎,擠幹水分,加鹽、雞精、糖、麻油調味。
3.搓條下劑子,擀成圓皮。
4.包入菜餡。
5.均分5點,向中間捏在一起。
6.把5邊封口,捏好。
7.用拇指和食指捏出菜葉狀的花邊。
8.捏出5個菜葉。
9.把菜葉從下向上和相鄰的葉片在中心相連。
10.5片葉子相互粘結在一起。
11.放入蒸籠蒸6分鐘左右。
12.蒸好的青菜蒸餃。
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