瓦罐可以熬中藥嗎 瓦罐熬中藥要蓋蓋子嗎
瓦罐和砂鍋的功效感覺是差不多的,要是想要熬中藥的話沒有砂鍋的話可以用瓦罐來熬製中藥嗎?瓦罐用來熬中藥的話需要蓋蓋子嗎?
瓦罐可以熬中藥嗎
對於熬中藥的容器一般來説最好是陶瓷,其次是不鏽鋼,再次是鐵器,最好不用鋁製品。你提供的容器還是可以熬中藥的。看你的是個電燉鍋,只是不容易打掃清潔,藥味會保留很長一段時間。
瓦罐熬中藥要蓋蓋子嗎
煎中藥是需要蓋子的,這樣不會導致水分蒸發過快的問題,而且蓋蓋子能夠有效的防止藥物價值流失的情況,而且蓋蓋子也比較穩定。
瓦罐熬中藥方法
1、浸泡:煎煮中藥之前首先要浸泡1h左右,有利於有效成分的析出;
2、煎煮:通過煎煮能使藥效達到最大限度的發揮,與藥材種類、性質有關。一般中藥材煎30分鐘左右時間比較合適,根據藥材的質地不同,最佳的煎煮時間也有所不同,15-60分鐘不等,像解表類、清熱類的中藥,以花葉為主的藥材15分鐘就可以,而滋補類、根莖類、礦物質的中藥,可以煎煮40-60分鐘。一般來講,內服中藥煎兩遍,第一遍煎完以後再加水煎第二遍。煎好的中藥如果藥味量比較少,可以煎煮到200-400ml,藥味比較多的可以煎煮到500-650ml,可以分兩次喝;
瓦罐可以醃鹹菜嗎
青瓦缸是可以醃鹹菜的,只不過在醃鹹菜之前,你是需要把青瓦缸裏面進行消毒。 醃鹹菜是一道美味的菜餚。醃製就是讓食鹽大量滲入食品組織內來達到保藏食品的目的,這些經過醃製加工的食品稱為醃製品。
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