山竹的食用方法以及購買技巧
購買要新鮮
購買山竹時一定要選蒂綠、果軟的新鮮果,否則會買到“死竹”,可用手指輕壓錶殼,如果表皮很硬,手指用力仍無法使表皮凹陷,表示此山竹已太老,不適宜吃了,如果是外殼比較軟的話表示是新鮮的山竹,這樣的是可以選擇的,也可以看看果實的蒂瓣,六瓣表示果實甘甜不酸,核非常小。所以可以通過這樣的方式來辨別它的質量的好壞。
食用要留神
食用方法一般為壓破掰開,剝果殼時必須小心翼翼,格外留神,注意不要將紫色或紅色的果殼汁液染在肉瓣上,這樣的話會影響口感哦,如果佔到衣服上面的話很難喜感的哦。吃白色的果肉的部分,其他的是不可以吃的。
另外,在食用山竹時一定要注意,山竹性寒,所以儘量不要與西瓜、豆漿、芥菜等寒涼食物同食,以免影響身體健康。而且山竹中還含有一些特殊的物質,它可以有抑制食慾和降低體重的作用,同時還可以有抗菌抗病的的功效。具有抗氧化清除體內自由基的作用。
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