冬季招待客人的火锅做什么最好
在寒冷的冬天里,最想吃的就是火锅料理。和家人围炉或是在邀请朋友在自家办派对,最推荐的也是火锅料理了~这样招待不会太居家吗?虽然是容易让人这麽想的火锅,但只需要下点功夫,就能够变身成厉害的火锅!
招待客人的火锅①注重卫生和礼节和家人围炉的火锅,大家各自用筷子随意夹取,随性又和乐呢?
但是如果是要招待客人的火锅趴的话,果然还是好好的准备火锅用的公筷和勺子比较好☆冬天里尽兴的火锅趴,在这个时期往往是流行性感冒或传染病毒的开始,正是感冒大流行的季节。
从卫生方面考量,还是避免各自用自己的筷子夹取,会比较保险。
另外白菜和长葱??等材料,随便用手抓了就扔进锅中的行为,这样子粗略的举动,有些人会认为是因为是和家人一起,所以就觉得没关系??也就不那麽在意也说不定。
但是对於客人来讲,这样子的行为,绝对会让人心里不舒服,甚至因为而被影响食慾也有可能。
虽然是有着居家气氛的火锅趴,但也要让客人保持好心情,在卫生和礼节方面都要好好顾虑一下才行哦!
招待客人的火锅②不会让人腻的招待「今天要做这种口味的火锅」就算做了这样的事前宣示,也还是有可能会会出现因为青菜或酱料的种类不同,而挑嘴的客人??
这时候为了配合全部人的喜好,青菜种类要丰富,酱料也不要只有1种,多准备几种吧◎尤其酱料的喜好,一定是大家各不相同,只有1种的话,似乎无法满足所有人而不太放心。
另外就算没有人挑嘴,只有1种酱料的话,一直沾也会很容易腻吧~闲聊的同时也想要开心享受火锅趴的话,就准备好各式各样的丰富的酱料吧!
除了酱料外,调味料也可以给予许多变化
像这样增加一点巧思让味道不会令人觉得腻,也是招待客人的精神之一哟
招待客人的火锅③外观很重要火锅的摆盘在感受料理美味的同时,除了味道,视觉上的印象也是很重要的哦!
尤其是火锅趴,为了要看起来好吃,是必须下一点功夫的☆让火锅变得好吃最简单的方法就是,把材料满满的塞进锅中(笔记)。
材料如果太少的话,就会看到锅底,感觉料理就会有点不足,也不会让人引起太大的食慾~另一方面来说,塞得满满的火锅,光是用眼睛看,就会觉得很温暖?
另外同样材料不要通通聚集在同一个地方,也要考虑到配色,四处分散才能变成一锅美丽又美味的火锅。
再来做点让客人都惊讶的点子吧!
用叶菜类或是豆芽菜营造出茂密又高耸摆盘的话,魅力满点?
充满冲击性的外观,肯定可以让客人吃得尽兴?
招待客人的火锅④副餐和甜点简单又划算的火锅料理,家族聚会的话,往往只准备了火锅,没有准备其他料理的家庭居多。
但若是招待客人的火锅趴的话,不仅火锅,前菜和点心也准备好的话,更能传达热情款待的心给客人。
例如火锅中虽然也有放青菜,但除了这之外也可以另外准备像是沙拉??等,等待火锅煮好前可以享用,大大提升了待客度?
除此之外不仅是沙拉,做些生春卷或义式温热沾酱,更能提升时髦感☆尤其是女性客人会特别开心,或准备腌渍物、腌黄瓜、炸鸡、马铃薯等下酒菜,让客人不会一直吃火锅而觉得太腻。
无限的吃火锅,只会让肚子越变越胀??
这时候就要准备清爽的点心,就算是冬天,像冰淇淋或水果冰这类冰冰的点心,对吃火锅吃得很暖和的客人,也很不错哟!
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