挂耳咖啡冲泡方法?挂耳咖啡怎么冲泡?
挂耳咖啡是很多人都并不了解的一种咖啡方式,主要这种咖啡更方便快捷,只要有热水可以随时品尝到美味的咖啡,但是想要冲泡一杯好喝的挂耳咖啡也是有讲究的,以下我们一起来看看有哪些冲泡方式吧!
挂耳咖啡冲泡方法
冲泡方法
1.沿切口拆开咖啡外包装袋,取出挂耳滤纸袋
2.顺着滤纸袋上的箭头方向撕开滤纸袋
3.将滤纸两边的挂耳拉开,然后挂在杯口上
4.先注入少量的开水,然后依据个人喜好,分次持续注入开水,大约150毫升左右,喜欢喝浓咖的可以少加一点,喜欢淡一点的可以略微多加一点。
5.将过滤完毕的挂耳去掉,依照喜好酌情添加伴侣,一杯现充的咖啡就出来啦。
注意事项
孕妇不宜过多摄入
容易失眠的人尽量不要在睡前喝
挂耳咖啡手冲壶冲泡品质
主要是从第五步开始,我们将挂耳咖啡注入热水分为三次。
第一次,缓缓注入少量热水,把咖啡粉末完全浸泡即可,然后静止10秒钟,这样可以让咖啡粉末完全苏醒。
第二次,再缓缓注入适量热水,这时可以看到咖啡粉末有丰富的泡沫产生出来,注意水量不要溢出滤包。
第三次,等待上一次水滤到水杯中后再注入最后一次热水。如果您喜欢喝浓一些的咖啡,可以将过滤包沉浸在杯中40-180秒,然后再将过滤包倒掉。
三次注入热水总量为150ml-180ml
滤泡式咖啡挂耳包
滤泡式咖啡挂耳包,应该是滤滴咖啡发展到现阶段的集成物了。第一次看到这种挂耳包的人,都会觉得它是一种聪明的设计。它在内滤袋装入研磨好的咖啡粉,将旁边活动式挂耳拉开,挂在咖啡杯的边缘,然后用85度左右的热开水冲泡,可以很方便的滤泡出一杯香气浓郁的咖啡来。
这种设计对于经常出差,旅游或者在办公室不方便用其它器具,又对速溶之类不感冒的人来说,真是一个大大福音。
1、把挂耳包撑开,挂在咖啡杯里边,最好是用深点的咖啡杯。(我家里最深的咖啡杯就是这个了)
2、在挂耳包里边装入研磨好的咖啡粉。
3、注入85度的热水闷蒸20-30s,(办公室饮水机里的水温就足够了)浸湿所有的咖啡粉,有可以使咖啡豆细胞壁展开,有利于萃取时芳香物质的释放。
4、闷蒸过后继续注水,注意在中间注水划圈就行,不要到袋子边缘,防止水流从袋子边缘漏出,造成口感过淡。
5、注水,直到满一杯。如果喜欢口感浓郁的,可让挂耳包在杯子泡多一会。
6、大功告成了。可根据自己的口感,加入糖或奶。
7、原始又原味,稍微带点傻瓜式的滤泡式咖啡挂耳包。
市面上常见的挂耳包形式,一种里边装好咖啡粉的,一种不装咖啡粉的。
挂耳咖啡之标准冲泡法
打开挂耳包的包装,沿虚线将滤纸袋撕开,将挂耳包平整挂于杯沿,将开水倒入尖嘴咖啡手冲壶,静置一到两分钟。(水温大致为90摄氏度)挂耳咖啡之标准冲泡法的做法 步骤1第一次注水:
缓慢将水注入咖啡粉中,水量以将咖啡浸湿为准。静置闷蒸30秒。
第二次注水:
继续缓慢注水,注水以圆形轨迹由内向外,再由外向内反复重复,当水量达到150~200毫升后停止(约半瓶罐装可乐的量)。
将挂耳包继续浸泡在液体中30~50秒,拿出纸包后即可开始饮用。注:时间长短同浓度成正比。
小贴士
此种冲煮方法的特点是,简单易学,操作方便,同时是出差、旅游必备的精品咖啡产品。
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