闹元宵吃汤圆必发胖?这样吃汤圆不胖反瘦
马上就要到元宵节了,闹元宵传统氛围,元宵节要吃圆圆的汤圆,如何选择正确的汤圆呢?汤圆应该怎样吃呢?听说吃汤圆会发胖?让我们一起来看看详细内容吧。
吃汤圆会发胖?
其实并不是这样的,选择正确的吃法才能有效的帮助身体调节健康,汤底要选对不胖反而瘦。
中医师建议,汤底可以选择姜汁或红豆汤,有助增加新陈代谢率、利水消肿,还能补血、助消化。另外,汤圆馅料不妨挑选紫米、黑芝麻等「黑色食物」,适合现在由冬入春的时节温补食用。
内馅挑芝麻枣远离花生咸肉
吃汤圆不发胖!从馅料到汤底,怎么挑都有学问。汤圆口味众多,想要平衡口感和健康,中医师表示,选择红豆、枣泥、芝麻等内馅较佳,有助身体行气活血;而花生内馅和咸汤圆则比较不建议,因为吃花生容易上火,咸汤圆的内馅包肉,从食补的角度来说,没有特别的功效。
汤底巧搭生姜汁
助减重抗胃酸逆流
至于汤底,中医师建议生姜汁或是红豆汤。生姜是食用药材,在中医上具有发汗解表,温中止呕的作用,也就是有助增加新陈代谢率,吃汤圆不吃肥。另外,生姜还能缓解暴饮暴食造成的胃酸逆流、恶心、腹痛等问题,用生姜汁做汤圆的汤底,好处多多!
汤底特选红豆汤
利水消重又补血
红豆汤则是另外一个好选择,因为红豆可以利水消肿,还有利尿的作用,可以有效排除大吃大喝之后,因食用过量盐分导致水分滞留的身体浮肿。另外,红豆含有丰富的维生素B2和铁质,是补血的圣品,对于气血虚弱的女性来说,可以养心补血,缓解冬天怕冷的问题。
黑色食物真温补
吃汤圆搭紫米桂圆黑豆
另一方面,现在的时节是由冬入春,天气将逐渐变暖,人体的新陈代谢速度也会加快,这在中医称为「阴转阳」,是调理身体的良机。
中医师建议,可多吃「黑色食物」温补,像是黑芝麻、黑豆、紫米、黑枣、桂圆、黑木耳、海带、香菇、发菜、乌骨鸡等。
因此,吃汤圆时不妨选择黑芝麻、紫米等馅料,或把汤圆搭配黑色食物一起吃。举例来说,甜汤圆可以加在紫米粥、桂圆汤当中,而无馅小汤圆则可搭配香菇、黑木耳、乌骨鸡等一起吃,口感新鲜又能吃出健康。
汤圆适量才健康
汤底减糖不发胖
最后提醒大家,无论选择哪种馅料、搭配哪种汤底,吃汤圆都要适可而止;建议包馅大汤圆一次最多不超过4颗,无馅小汤圆最多只能吃1碗,这样除了可以控制热量,也能避免消化不良、腹痛胀气的情况。另外,汤底的糖分也要注意,如果无法接受无糖,至少要做到减量,才能妥善控制体重。
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