银鱼要去头吗?银鱼要泡多久?
银鱼是一种非常美味的鱼,很多人不知道银鱼应该怎么样处理,下面本站的小编为你们介绍银鱼要去头吗?银鱼要泡多久?
银鱼要去头吗
银鱼并不需要去头,把内脏清洗干净即可。
银鱼要泡多久
银鱼不用泡,以下是银鱼的处理方法。
银鱼也叫面包鱼,由于鱼的个头较小,许多人不知该如何处理,其实处理方法很简单:准备以小盆清水,把鱼倒进去,然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀,接着用滤网把小鱼捞起,照这个方法冲洗三、四次即可。另外也可以把银鱼倒进过滤网里,打开水龙头,水量不要太大,让流动的水慢慢冲洗,洗干净之后放几分钟把水沥干,即可开始料理了。
如果认为这样仍不干净,可以在冲洗好之后另外用开水把鱼氽烫一下,这样就可以安心食用了。
如果银鱼在冲洗时发现鱼身一碰水就很容易碎掉,这表示鱼已经不大新鲜。新鲜的银鱼应该干干爽爽,不沾手,挑选时应该稍加注意。
银鱼好吃吗
作为中北方城市,没有海的一个内陆姑娘,真是第一次见这么大的银鱼,妈妈说她见的也都是小银鱼,没见过这么大的,哈哈没挨着水的地方人伤不起啊!因为是海鲜,所以快递当然选择的是顺丰,从发货到收货一天,还是蛮快的,包装也好,外面是大纸盒里面是泡沫保温盒,打开泡沫盒,里面居然还有一层用来保温的袋子,真是太周全了,尤其是夏天,东西很容易高温变质,这样能最大程度保鲜。
外面是干净的纸盒,里面是隔热泡沫盒,打开还有一层保温袋,真是尽最大程度保鲜了
打开袋子,里面居然还有三个大冰袋,卖家是够细心啦
妈妈泡在水里了,拍的可能不像其他人清楚,因为早孕期对味道很敏感就不能用手拿出来对比了,每一条都很大
爸爸已经裹上面糊了,没面糊之前,鱼是通体白色,因为怕吃到头,所以这是去头后的大小
裹着面糊,而且把头去掉了,这样大概平均都有八九厘米左右,很大啦
炸好后,并且是去头大大小,我的手是很小的手,鱼的分量还是很足的,我家四口人吃的
肉质很细,口感很好,不用吐刺,吃了半天才发现中间有很细很软的刺。
银鱼优缺点
优点:银鱼个头都很大,而且肉质很好,不需要吐刺,吃着很方便,快递包装的也很好,总共包了三层,里面还加了大冰袋,尽力的保鲜了。
缺点:有份银鱼的烹调食谱就好了,因为不是沿海沿河的城市,所以不太会做这类鱼,看了好些人的才决定油炸,我相信也有人不太会做,可以做分简单的食谱,写上银鱼的营养,然后把家常做法和孕妇食谱弄两个,会更好。
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