鲫鱼和裙带菜可以炖汤吗 鲫鱼很什么一起炖最好
要是光用鲫鱼炖汤的话好像有点单调,正好屋里面有裙带菜,可以把裙带菜放到鲫鱼汤里一起炖吗?鲫鱼和什么一起炖汤最好?
鲫鱼和裙带菜可以炖汤吗
可以的,海带是一种营养价值很高的蔬菜,豆腐营养也丰富,含皂角苷成分,能抑制脂肪的吸收,促进脂肪分解,阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是,皂角苷会造成机体碘的缺乏,而海带中富含人体必需的碘,因此二者同食,让豆腐中的皂角苷多排泄一点,可使体内碘元素处于平衡状态。
海带豆腐鲫鱼汤是一道美味的营养靓汤,其海带豆腐的完美结合,加上鲫鱼的营养,肉质的细嫩,肉味的甜美,此汤不但营养丰富,还味香汤鲜!”
鲫鱼很什么一起炖最好
鲫鱼要和豆腐一起煮才更有营养。
主料:
姜片适量、鲫鱼1条、葱段适量、嫩豆腐250克。
辅料:
油适量、水750毫升、料酒3克、胡椒粉1克、鸡粉5克、盐3克。
做法:
1、锅中倒油,翻入姜片,放入鲫鱼,小火慢煎,煎至金黄后翻面。
2、锅中倒750ml水煮沸,倒入煎好的鱼。
3、加入姜片、葱段、料酒3g、胡椒粉1g、鸡粉5g、盐3g、嫩豆腐250g。
4、大火煮沸转至中火,加盖炖煮15分钟。
5、出锅,完成。
鲫鱼和什么相克
一、鲫鱼和砂糖是相克的,如果鲫鱼和砂糖放在一起吃,砂糖就有可能会与鱼肉中的酶以及活性物质发生化学反应,这样对人体的健康是极其不利的。
二、鲫鱼和猪肝也不能同时食用,否则就会影响猪肝的营养价值,而且有可能会出现肚子疼或腹泻的症状。
三、鲫鱼有一定的消水肿的作用,能够解热毒,但是如果和芥菜同时食用反而有可能会引发水肿。
四、鲫鱼还不能与鸡肉一起吃,否则就可能会影响到营养物质吸收。
鲫鱼适合什么人吃
一般人都可以食用。鲫鱼补虚,没有特别禁忌,但感冒发热期间不宜多吃,以免摄入过多蛋白质而不好消化,使热内储而不利于疾病痊愈。
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