绿豆粥怎么做 绿豆粥的做法
绿豆粥是很多人家里夏天常有的一道美食,绿豆粥可以促进肠胃消化,增强体质,十分丰富的营养物质和优质蛋白,很多人不懂煮绿豆粥的方法。
绿豆粥怎么做
稻米绿豆粥
主料:稻米(250克)绿豆(150克)。
辅料:白砂糖(20克)花生。
步骤:
1、将大米用清水淘净。绿豆去杂质,用清水洗净。
2、将绿豆放入锅中,加清水1750克左右,旺火烧滚,移小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤稠浓即成。冷却后,加冰糖拌和食用。
薏米绿豆粥
材料:绿豆250克,薏仁米50克,青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克,白糖500克,糖水莲子40粒,金丝蜜枣10粒,糖桂花10克,玫瑰花2朵。
步骤:
1、先将绿豆拣净,用水淘净,放入盆内,上笼用旺火蒸约30分钟,至绿豆蒸酥为止。
2、薏仁米、蜜枣淘洗干净,放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁,分成10份。
3、最后,将锅置于中火上,加入开水1200克烧沸,将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在粥内,再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。
莲子银耳绿豆粥
材料:新鲜的莲子数十颗,银耳、绿豆、大米适量,冰糖少许。
步骤:
1、将鲜莲子从莲蓬中取出。
2、银耳泡发、洗净、用手掰成小朵。
3、将大米和绿豆洗干净放入砂锅中倒入足量的水用大火煮沸,煮10分钟后将处理好的银耳放入锅中,小火煮40分钟。
4、40分钟后绿豆已经开花了,放入新鲜的莲子煮5分钟。
5、快出锅前放入冰糖,冰糖煮化后关火,盖上锅盖焖半小时在开锅盖。
绿豆粥的做法
夏季,天气炎热,吃不下饭,想吃点粥,可以熬点绿豆粥,既可以解暑清热,又可以当主食。从市场买回来的绿豆,在煮粥之前先洗净泡一泡,然后和大米一同放进锅里煮。如果不想太单调,绿豆里面还可以加其它食材,加入红豆,青青绿绿的十分好看;也可以加点小米,养胃清热;绿豆粥中加入百合,清香清润。
百合绿豆粥的做法
原料:绿豆,大米,红米,西米,干百合。
制法:
1、洗净绿豆、大米、红米、干百合。
2、绿豆清水浸泡,百合也用清水浸泡30分钟。
3、锅中加入适量清水,放入百合、绿豆、大米、红米以及西米。
4、煮开以后,用勺子轻轻搅拌。
5、食物熟透后,即可食用
小贴士:百合和绿豆可以提前一晚侵泡,放入压力锅中煮,更容易熟,粥也更香浓。绿豆煮烂清热解毒效果更大,不煮烂煮软则具有解暑的功效。
宝宝可以吃绿豆粥吗
宝宝是可以吃绿豆粥的,但是最好是在宝宝一岁之后再吃绿豆粥,因为绿豆中蛋白质含量较多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。一岁一下的宝宝肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。所以绿豆粥最好一岁以后再给宝宝们食用。
宝宝可以吃绿豆汤吗能不能吃绿豆汤具体还是要看宝宝多大,像一周岁以后的孩子是可以吃绿豆汤的,因为此时孩子的肠道也是非常健康的,并不是那么脆弱,在喝了绿豆汤这样寒性的食物之后,身体也不会出现什么不良的反应,包括拉肚子。还有一种宝宝是不可以吃的,虽然孩子得的是小病,可是每次得小病的时候恢复起来太慢,每次一病就要一个月左右才能恢复。像这种就是体质太虚弱了,一般体虚的宝宝是不太建议喝绿豆汤的,因为绿豆汤太寒凉了,如果喝绿豆汤的话,就会加重体质虚弱的。决定给孩子吃绿豆汤,一定要让孩子吃热的绿豆汤,一些家长们就会认为夏天的时候肯定要把绿豆汤先冷冷才能喝的,这样喝起来会更舒服。要知道成年人跟小孩子差别还是很大的,像小孩子就不能喝凉的绿豆汤,一定要给孩子喝热的。
-
面条菜如何保存
通风保存、冷藏保存、用报纸包裹保存。面条菜如何保存11、通风保存面条菜最简单的一种保存方法,就是将其放在通风处进行保存阴凉通风的地方是比较适合保存面条菜的,但是通风保存的话时间是有限的,一般在一两天内是不会出现变质的,但如果时间太长的`话就会出现变质...
-
怀孕吃什么食物补钙
钙在孕期对孕妇和胎儿都很重要,孕妇补钙固然重要,但在补钙的同时还需要注意一些注意事项,否则出了会影响母体的健康之外,同时还会影响胎儿的正常发育。对于孕妇来说,可以吃以下食物来补钙:1、乳类与乳制品:牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。2、豆类与豆制品:黄豆、...
-
南杏仁是凉性还是热性
不属于热性,,也不属于寒性,而是属于一种平性的食物。南杏仁是凉性还是热性1南杏仁作为一种坚果食物,原产于中国的广东,云南等省份,并且在一些河北,辽宁省份种值也非常广泛,它作为一种干果类的食物,营养价值是非常高的,比如说还有一些蛋白质,还有一些植物脂肪等,在日常生活...
-
徽波炉蒸鸡蛋怎么做好吃
徽波炉蒸鸡蛋怎么做好吃,鸡蛋是生活中最常见的食材之一,因为它含有大量的维生素,鸡蛋的蛋白质和营养物质是很丰富的,适合很多的人群食用,以下分享徽波炉蒸鸡蛋怎么做好吃。徽波炉蒸鸡蛋怎么做好吃1材料:鸡蛋2个、盐、生抽、葱花。做法:1.首先将鸡蛋打入碗中,然后将鸡蛋...