蔓越莓是蓝莓吗?蔓越莓是哪里产的
蔓越莓是进口水果,一般在北美等地出售国内的,而其外形与蓝莓相似。那么,蔓越莓是蓝莓吗?蔓越莓是哪里产的?
蔓越莓是蓝莓吗
不是。
蔓越莓,又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓,英文名(Cranberry),其名称来源于原称“鹤莓”,因蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴而得名。是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属(学名:Oxycoccos,又名毛蒿豆亚属)的俗称,此亚属的物种均为常绿灌木,主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色,总状花序。红色浆果可做水果食用。目前在北美的一些地区被大量的种植。收获的果实用来做成果汁、果酱等。蔓越莓酱(cranberry sauce)是美国感恩节主菜火鸡的传统配料。因为蔓越莓本身的酸味较强,作为饮料的果汁内一般兑有糖浆或苹果汁等较甜的成分。
蔓越莓是一种天然抗菌保健水果,是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂肾炎的最佳自然食疗法。蔓越莓是为数不多的可以在酸性泥土里生长的农作物,它们需要大量的水。 一旦一个枝蔓开始生长,它将持续生长许多年。有的枝蔓可以生长75到100年才可结果。
蓝莓和蔓越莓的区别蓝莓是蓝色的,蔓越莓是红色。
蔓越莓是哪里产的
蔓越莓的名称来源于它的原称“鹤莓”,因为它的花朵很象鹤的头和嘴。
生长在寒冷北美湿地的蔓越莓是一种小圆果,表皮鲜红,生长在矮藤上。全球产区不到4万英亩,仅限于美国北部的马萨诸塞、威斯康星、新泽西、俄勒冈、华盛顿等五州;加拿大的魁北克,英属哥伦比亚二省;以及南美的智利。蔓越莓只适合栽种在高酸性沙土中,须经过3至5年栽培,才能长成鲜红的果实。
蔓越莓什么时候成熟
蔓越莓 (Cranberry) 每年秋天的十月成熟,农夫们会用「水收」法採收,首先将蔓越莓田裡灌满水,工人们会开着打水车在田裡打击水面,让蔓越莓果实脱离籐蔓,因为蔓越莓果肉内有气囊,果实便会浮出水面,然后有工人会用软塑胶管将果实圈围集中起来,再用机械大吸管吸到岸边清洗、装箱送上火车,在卑诗省烈治文的蔓越莓田边,建有小火车道,专用来运送蔓越莓,蔓越莓已成为烈治文市最大出口值的农产品。
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