冷吃兔是什么意思 哪个牌子好吃
冷吃兔是来自自贡的一种特色美味食品,只要是兔子肉加上各种调料秘制而成。那么,冷吃兔是什么意思?冷吃兔哪个牌子好吃?
冷吃兔是什么意思
冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁,是四川一种特色传统美食,在川菜分类上属于小河帮菜系,迄今已有百余年历史。
四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡,兔肉供应十分充足;该地区人们也十分喜爱吃兔肉,尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为“冷吃兔”的菜肴,几乎家家都会做,人人都爱吃。
冷吃兔还有一个特点,不管是在餐厅里还是在家里冷吃兔都没有骨头,自贡人用一种特殊的方式把所有骨头一起拉出来,这也是冷吃兔出名的原因之一。
冷吃兔哪个牌子好吃
一、在自贡本地,比如说到自贡玩耍或者四川周边或者在自贡为亲人邮寄美食冷吃兔的人(现居住在自贡或者在自贡的人)
1、自贡老街:
主打美食:冷吃兔兔丁、鲜锅兔、麻辣兔头、香辣兔肚、火边子牛肉、麻辣卤猪蹄、麻辣鸭脖等。素食的话推荐:绿豆南瓜汤。其他还有美食,具体的还是看你的口味。
这家冷吃兔是自贡大家公认的了好吃的一家店,平时店里的生意也很火爆,去自贡旅游,或者想在自贡尝尝地道自贡特产就可以去这家,具体地址:
2、东兴寺鸿鹤鲜锅兔
主打美食:冷吃兔兔丁、鲜锅兔、麻辣兔头、香辣兔肚、火边子牛肉、麻辣卤猪蹄、麻辣鸭脖等。
品种都差不多,只是味道上有点差别,上面一家味道属于香辣,很辣很带劲,这家要稍微好点,辣度适中,也很香,重要的是两家的味道都是杠杠的。
3、蓝鹰花园门口渔夫村
主打美食:冷吃兔、鲜锅兔、鱼火锅、等。
这家的味道也是很正宗的,品种很多,而且味道属于大众接受型,可根据客人的口味来,有微辣,中辣,辣,三个档次之分。店里的厨师也是自贡本地的,所以很多菜都很好吃,在这里我就只介绍冷吃兔系列。
冷吃兔的营养价值冷吃兔含蛋白质21~23%)、高赖氨酸(赖氨酸占蛋白质的9.6%)、高消化率(达85%)、高烟酸(高达12.8毫克/百克);低脂肪(仅为4.9%)、低胆固醇(为65毫克/百克)、低热量等特点。食兔肉是现代人的最优选择,长期食用具有健脑益智,延年益寿、减肥和美容的特殊功效。
-
夏季解暑小吃有哪些
1、常见的解暑小吃1、四果汤没有四果汤的夏天就不算夏天!四果汤是闽南夏季消暑的重要饮品。厦门的四果汤是以石花汤为底,加上配料即为四果汤。吃时店家用一把类似刨刀的工具,麻利地在固体状石花膏块上刮,把石花膏刮成均匀的细条盛在碗里,加上红豆沙或是芋泥等,舀一勺...
-
鸡蛋功效与作用
保护肝脏、健脑益智、保护视力。鸡蛋功效与作用1鸡蛋是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分,富含胆固醇,营养丰富,是优质蛋白质、B族维生素的良好来源,还能提供一定的脂肪、维生素A和矿物质,具有保护肝脏、健脑益智、保护视力等功效。1、保护肝脏...
-
豆奶应该怎么吃
豆奶应该怎么吃,豆奶作为我们平时生活中比较熟悉的一种食物,主要指用黄豆作原料,加入适当的牛奶制作成的蛋白饮品,营养价值非常丰富,下来了解豆奶应该怎么吃。豆奶应该怎么吃1豆奶怎么吃豆奶的吃法也是有非常多种的,最常见的就是将它冲泡成饮品来使用,首先小编来跟大...
-
孕前不吃有避孕效果的食物
一、芹菜据报道国外有医生经过实验发现,男性多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成,从而有杀精作用,会减少精子数量。健康良好、有生育能力的年轻男性连续多日食用芹菜后,精子量会明显减少甚至到难以受孕的程度,这种情况在停菜后几个月又会恢复正常。二、胡萝卜胡萝卜含有丰富...