带鱼为什么都是死的?带鱼为什么出水就死?
很多时候我们去市场买带鱼多半是冰冻的死带鱼,甚至有一种说法是带鱼都是死的没有活的卖。那么,带鱼为什么都是死的?带鱼为什么出水就死?
带鱼为什么都是死的
因为带鱼属于海洋深水鱼类,在水下承受着巨大水压,但体内也有往外胀的对水的压力,所以不会被压扁,一捞上水面,大气压由于比水压压力小得多,有一个压力差,气压小,带鱼体内压力大,所以带鱼体内压力迅速向外膨涨,涨破五脏六腑,带鱼就死了。
带鱼为什么出水就死
带鱼主要生活在30米以下水域,越冬时候大概要到60——100米水下
只有产卵时候才洄游到浅海
带鱼出水即死,主要是因为内压对深海-海面,的压力变化无法调节,所以我们见到的市场的带鱼,经常是破肚子的。
带鱼属于洄游鱼类,基本都是在各大渔场集中捕捞的。
经常吃带鱼有什么好处
带鱼的营养价值
带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分——6硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。经常食用带鱼,具有补益五脏的功效。带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
温馨提示:
带鱼腥气较重,不适合清蒸,以红烧或糖醋为佳。患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者应慎食,且一次也不宜食之过多。
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