芸豆没熟有毒吗 吃芸豆中毒怎么办
芸豆没熟确实是有毒的,我们在吃芸豆的时候一定高温烹饪,将芸豆彻底煮熟才行,不然芸豆中毒会造成身体的一些不适,那么吃芸豆中毒后要怎么办呢?
芸豆没熟有毒吗
有毒。
在芸豆中是存在有毒蛋白的,如果没有经过高温,那么就依然会保留有毒性,人体摄入了之后就会有中毒等不适情况产生,所以说大家一定要把芸豆完全烹饪熟了才可以吃,这样才可以避免吃的时候产生身体问题。
吃芸豆中毒怎么办
吃芸豆中毒多因进食炒、煮不透的芸豆所致通常吐泻之后很快自愈,吐泻严重者可静脉滴注糖盐水和维生素C,以纠正水盐紊乱,并促使毒物的排泄,如果还是不行,那么就要进医院进行洗胃治疗。清胃一般可以用清水,导泻一般多可以用硫酸镁等。另外为加快已经吸收的毒素,需要大量输液,重点以5%葡萄糖为主。芸豆虽然好吃,但是不能乱吃,为了以防发生中毒事件,大家一定要把芸豆煮熟之后再吃哦。
芸豆怎么做好吃
食材:白芸豆、红茶、番茄干、蜂蜜、冰糖。
做法:
1、将白芸豆用水浸泡一夜,番茄干浸泡20分钟;
2、红茶放入茶包中,将泡好的芸豆倒入砂锅中,放入红茶包;
3、放入番茄干,大火煮开,转小火煮至芸豆绵软,放入冰糖煮化出锅;
4、放凉后,放入冰箱冷藏一小时后取出,拌入蜂蜜即可享用了。
芸豆食用注意事项
一般人都可食用芸豆,尤其是女性白带异常、皮肤瘙痒、急性肠炎、消化不良以及由于暑热导致的头痛、头晕、恶心、烦燥、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香者更宜食用。芸豆在消化吸收过程中会产生过多的气体,造成胀肚。故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食。
夹生芸豆不宜吃,芸豆豆必须煮透,才能食用。芸豆是营养丰富的食品,不过其籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所以食用芸豆必须煮熟煮透,消除其毒性,更好地发挥其营养效益,煮不透的菜豆,其中含有皂素、植物红细凝集素的抗胰蛋白酶因子,如生吃或炒不透吃,可引起中毒。
-
夏季解暑小吃有哪些
1、常见的解暑小吃1、四果汤没有四果汤的夏天就不算夏天!四果汤是闽南夏季消暑的重要饮品。厦门的四果汤是以石花汤为底,加上配料即为四果汤。吃时店家用一把类似刨刀的工具,麻利地在固体状石花膏块上刮,把石花膏刮成均匀的细条盛在碗里,加上红豆沙或是芋泥等,舀一勺...
-
鸡蛋功效与作用
保护肝脏、健脑益智、保护视力。鸡蛋功效与作用1鸡蛋是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分,富含胆固醇,营养丰富,是优质蛋白质、B族维生素的良好来源,还能提供一定的脂肪、维生素A和矿物质,具有保护肝脏、健脑益智、保护视力等功效。1、保护肝脏...
-
豆奶应该怎么吃
豆奶应该怎么吃,豆奶作为我们平时生活中比较熟悉的一种食物,主要指用黄豆作原料,加入适当的牛奶制作成的蛋白饮品,营养价值非常丰富,下来了解豆奶应该怎么吃。豆奶应该怎么吃1豆奶怎么吃豆奶的吃法也是有非常多种的,最常见的就是将它冲泡成饮品来使用,首先小编来跟大...
-
孕前不吃有避孕效果的食物
一、芹菜据报道国外有医生经过实验发现,男性多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成,从而有杀精作用,会减少精子数量。健康良好、有生育能力的年轻男性连续多日食用芹菜后,精子量会明显减少甚至到难以受孕的程度,这种情况在停菜后几个月又会恢复正常。二、胡萝卜胡萝卜含有丰富...