鸡肉不能和什么一起吃?鸡肉和什么相克?
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鸡肉可以说是一种大补的食材,尤其是熬成鸡汤后。因此,很多孕期活产后的女性都会喝鸡汤。但是吃鸡的时候也要注意鸡肉和有些食物是不可以一起吃的。那么,鸡肉不能和什么一起吃呢?
鸡肉不能和什么一起吃
1、鸡肉与芥末相克:两者共食,恐助火热,无益于健康。 2、鸡肉与大蒜相克。 3、鸡肉与菊花相克:同食会中毒。 4、鸡肉与糯米相克:同食会引起身体不适。 5、鸡肉与狗肾相克:会引起痢疾。 6、鸡肉与芝麻相克:同食严重会导致死亡。 7、鸡蛋与豆浆相克:降低人体对蛋白质的吸收率。 8、鸡蛋与地瓜相克:同食会腹痛。 9、鸡蛋与消炎片相克:同食会中毒。10、鸡肉与鲤鱼相克:性味不反但功能相乘。鸡肉的哪些部位不能吃
1、鸡尖:又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”,指鸡屁股上端长尾羽的部位,肉肥嫩。这个部位是淋巴腺集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,甚至还有致癌物质,但不能分解,因而毒素都会沉淀在臀尖内。时间一长,鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大仓库。2、鸡皮:鸡皮尽管美味,但不利身体健康。一般来说鸡皮中的脂肪较多,胆固醇较高,并且鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡,经过烤制后,鸡皮中的胆固醇被氧化,形成胆固醇氧化产物,对人体造成较大危害。若温度控制不当,还有可能产生致癌物。因此,吃鸡时最好去掉鸡皮,更不要用鸡皮来做菜。3、鸡脖:这个部位肉很少,但血管和淋巴腺体却相对集中。偶尔吃些解馋是没有问题的,吃时最好去掉皮,因为淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪,这些腺体中有动物体内的毒素、饲料中的激素等。生鸡肉的挑选方法
首先要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。一般来说,新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大,颜色会是白里透着红,看起来有亮度,手感比较光滑。注意,如果所见到的鸡肉注过水的话,肉质会显得特别有弹性,仔细看的话,会发现皮上有红色针点,针眼周围呈乌黑色。注过水的鸡用手去摸的话,会感觉表面有些高低不平,似乎长有肿块一样,而那些未注水的正常鸡肉摸起来都是很平滑的。-
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