广式腊肠是生的还是熟的?一般都是生的
广式腊肠是广东那边流传的美味,很多人吃过一次就喜欢上了,下面本站的小编为你们介绍广式腊肠是生的还是熟的?一般都是生的。
广式腊肠是生的还是熟的
广式腊肠是生的,需要加热熟了才能吃,在腊肠的制作过程中,生肉比较好操作,而且干了的生肉也较好保存。
这次很荣幸收到来自广东中山的今荣牌冬菇腊肠,也迫不及待地开吃、品尝。包装不多说,一贯的送礼的节奏,内包装简洁、突出广式腊味的包装风格,日期相当新鲜,令人渴望、垂涎欲滴。一斤的量可以解馋啦。
广式腊肠是国内知名的香肠品种,当今也越来越被广大的美食爱好者所接受和喜爱,即使在以麻辣香肠为绝对主导的西南地区,这些年也兴起了所谓的广式腊肠来满足人们的味蕾,但正宗的广式腊肠还是原产地的才是地道、正宗的。
来自中山的今荣牌腊肠,这次是冬菇腊肠,取其意就是加入了冬菇。这种加入冬菇的广味腊肠以前是没吃过,也是很值得期待。看得出这款腊肠采用的是三七肥瘦的比列,肥瘦红白相间,其中夹着香菇的影子。当然,广式腊肠也有什么二八、四六肥瘦的,但是,要体验煲仔饭的美味就要选用三七肥瘦的腊肠。
以前在广东时为了吃腊肠,就会跑到广州的皇上皇腊肠店去买,当时物流也不发达,也没有网购。后来才知道,广式传统腊肠其实是来自于中山黄圃镇的,此地后来也被授予国家地理保护标志,认定为广式腊味的发源地。而这款今荣牌冬菇腊肠也源于黄圃非遗传承的正宗工艺制造。今荣牌腊味也有132年的历史啦,很是震撼。
广式腊肠优缺点优点:老品牌,用料足,味道鲜甜,正宗广式腊味,不添加色素和提鲜剂。味道好,不愧是正宗广式腊味的传承者。
缺点:下回再试试二八肥瘦的腊肠和鸭肝腊肠,值得期待。
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