山药是酸性还是碱性?山药是发物的食物吗?
从中医的角度来看,山药性平,味甘,归脾肾经,因此,山药属于平性,食物中既不包含热气,也不带寒气,适合任何体质的人食用,都能起到滋补之效。那么山药是酸性还是碱性?山药是发物的食物吗?
山药是酸性还是碱性
山药是碱性食物。
山药属于植物的地下块茎,含有大量矿物质,因此,山药在经过胃肠消化代谢之后,其产物是偏向弱碱性,从营养学角度来说,山药便属于碱性食物,适合酸性体质的人食用,中和酸性物质,促进身体健康。
山药是发物的食物吗
山药是温性食物,山药是不属于发物的。
发物是指有辛辣刺激或者是有香味的食物,所以山药是不属于这类食物中的,山药中含有丰富的维生素和矿物质元素,有的时候还能入药,所以是一种很好的养生食物,尤其是老人可以多吃,能很好的帮助预防血管硬化等疾病,另外山药平时可以跟蜂蜜一起吃,蜂蜜中含有丰富的果糖,能很好地帮助将山药中的营养成分释放出来,既能补充营养还能帮助补充热量。
山药因其营养丰富,山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻;具有健脾补肺、益胃补肾一直就被视为物美价廉的补虚佳品。
男人吃山药有什么好处
人吃山药有什么好处
调养脾胃
随着天气渐冷,有些脾胃虚弱的人,常常出现食少腹胀、少气懒言、大便稀溏、肢体倦怠等症状。薏米(薏苡仁)10克,山药10克(鲜山药50克),大米100克,水适量煮成粥;或山药500克,河鱼一条(约250克,去杂洗净),加适量的盐、酒、姜、葱等调料一起煮汤。适用于脾虚所致的腹胀、泄泻。
补益强身
平时体虚之人,应趁秋凉时加紧进补,以备冬天不时之需。山药补而不热,温而不燥,最适合老年人需要,常吃有益无害,每天吃山药100克左右,连续吃1~2个月。
补肺润燥
久病虚损的慢性咳嗽,可以吃山药调洽。山药是天然补肺润燥之品,在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药,每天250克左右,缓以图功。
涩精止尿
遗精、尿频都是肾虚所致,山药补脾的同时,还能补肾,提前吃点山药,可以防患于未然,对冬季易加重的上述疾病大有好处。吃法简单,不拘量,常服之。
润肤祛燥
山药能生津润燥,有滋养皮肤、毛发的功能,故有美容作用。秋冬季皮肤极易干燥,使人毛发枯槁,容颜失华,因此多吃山药,能润泽皮肤和毛发。可以用山药500克煮粥,早晚常喝。
小编来给广大男性推荐一款非常美味营养价值非常高的山药食谱,保证可以吃出健康。准备一些山药以及排骨,切一些姜片备用。首先把山药去皮,之后洗干净切成块。排骨先要炒一下,之后放在锅里面煮,等到六成熟的时候放入山药块以及姜片,等到熟透之后放一些调味品即可。
山药鸡蛋粥的做法
食材:山药50克,大米80克,鸡蛋3个,冰糖适量。
做法:
1.将山药洗净,入锅蒸熟,用刀切碎,待用。
2.把大米淘洗干净,与山药齐下锅,加清水适量,置于旺火上烧沸,以文火熬煮。
3.快起锅时,将鸡蛋打入碗中,去掉鸡蛋清,把蛋黄打散,倒入粥中,再加入冰糖,迅速搅匀,即可食用。
功效:滋阴补血,养血安神。
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