羊肉适合什么季节吃 羊肉在冬天吃有什么好处
现在天气转凉,有些菜场都有羊肉出售了,在这个季节是适合吃羊肉的时候吗?在冬天的时候吃羊肉有些什么样的好处?
羊肉适合什么季节吃
在冬季的时候是最适合吃羊肉的时候,冬季的羊肉特别的鲜美,吃下之后可以暖胃御寒,所以一般人们都是在冬季的时候吃羊肉比较多的。
羊肉在冬天吃有什么好处
1、温补脾胃
用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。如果你经常感觉到胃部不太舒服,特别是身体免疫力差,一到了换季的时候就容易生病的,可以多吃一些羊肉来进行调理哦。
2、温补肝肾
用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
3、补血温经
有些女性朋友平时来姨妈的时候会感觉小腹非常冷,而且有强烈的不舒服的感觉。中医上面一般就说是宫寒导致的,其实这个时候吃点羊肉非常适合。
因为羊肉是属于温补的东西,所以可以很好的改善寒凉的状态,从而减轻痛经的情况。另外如果是生完孩子之后感觉宫寒的,也是可以吃羊肉的。
4、保护胃黏膜
羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊全身是宝。
羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。
5、补肝明目
羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。
羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。
羊肉怎么炖好吃
1.把羊肉用冷水泡两分钟,期间换几次水,姜切片,香菜切段,羊肉下锅。
2.加水,水开后煮30分钟时间到后捞出羊肉,用清水清洗2-3遍,往锅中倒入一勺油,放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味,倒入羊肉翻炒一下。
3.加入水盖过羊肉,放盐、八角、当归、蒜、胡椒粉、酱油,盖上盖子焖煮,水开后转中小火煮一个半小时,期间开盖翻动几次,注意加水,避免干锅,1-2次加水后煮至收汁即可。
羊肉炖什么好吃
羊肉洗净切块,葱姜蒜切片,将切好的白萝卜加盐腌制10分钟,将羊肉煮熟备用,葱姜蒜,花椒,香叶爆香后加入清水,料酒,盐,味精,鸡精大火烧开,之后加入羊肉小火炖15分钟,最后加入白萝卜再炖10分钟即可出锅。
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