鳢鱼冬瓜汤怎么做
鳢鱼冬瓜汤怎么做,鳢鱼冬瓜汤是一道以大鳢鱼、冬瓜为主料制作的药膳,冬瓜性味甘、淡、凉,具有化痰利尿,清热解渴的作用,冬瓜鳢鱼汤的功效与作用健脾利水,下面分享鳢鱼冬瓜汤怎么做 。
鳢鱼冬瓜汤怎么做1
大鳢鱼1尾,冬瓜(与鱼等重),葱白及大蒜各适量。
做法
将大鳢鱼去肠杂(不去鳞),洗净,与冬瓜一起下锅,加适量水,置火上煮沸后,加葱白、大蒜(不加盐),煮至肉熟即可。
服法
食鱼,喝汤,连服3?7日。
性味归经
鳢鱼性寒,味甘,归脾、胃经。
食性配伍
《绍兴本草》:“有疮者不可食,令人瘢白。”
养生堂提示
此汤能健脾利水。适用于脚气浮肿、孕妇水肿、肾脏病及心脏病水肿、营养性水肿等。鳢鱼补脾利水以消肿,冬瓜为利水退肿之物,葱有通窍利尿作用,故可增强疗效。用于水肿较重而脾虚的病人。因鳢鱼、冬瓜皆甘寒之品,故兼有湿热者也适宜。
鳢鱼冬瓜汤怎么做2
塘鳢鱼是什么鱼?
1、塘鳢鱼别称匍鳢哥、匍沙鱼、沙木朊等,为暖水性海水或淡水小型鱼类,广分布于世界各地热带及亚热带,常见的有中华乌塘鳢、尖头塘鳢、沙塘鳢等,当前市场上的塘鳢为大部分野捕于河流或水泡的野生种,人工养殖的塘鳢比例还比较低。
2、该鱼体延长或粗壮,稍侧扁,一般长60~100毫米,大的可达150~200毫米。头平扁或侧扁。眼中等大或小,不突出于头的背面,无游离眼睑;眼上方有时具骨质嵴。
3、口大或中等大,下颌常突出。上下颌具细牙,腭骨常无牙。前鳃盖骨边缘具棘或无棘。体被栉鳞。无侧线。背鳍2个,分离;**背鳍具6~8鳍棘。臀鳍与第二背鳍相对,同形。胸鳍大,基部不呈肌柄状。
塘鳢鱼品种有哪些?
塘鳢种类繁多,世界上约有40属150余种。 我国现知有16属30种。
常见的有:
1、尖头塘鳢。产于闽江、珠江水系,海南岛及台湾,具经济价值。
2、沙塘鳢。又名土布鱼。产于长江、钱塘江、闽江各水系及台湾。为上等食用鱼类,有一定产量,具经济价值。
3、乌塘鳢。产于东海和南海。有滋补作用,具经济价值。
4、葛氏鲈塘鳢。产于黑龙江、松花江、辽河、图们江各水系,为当地食用鱼类。
5、长鳍美塘鳢。产于南海珊瑚礁中。
6、锯塘鳢。产于南海及东海。
7、黄?鱼。产于黑龙江、黄河及长江水系。较常见,个体小,无经济价值。
8、黑体塘鳢。产于珠江水系、海南岛及台湾。
塘鲺和鲶鱼的'区别
塘鲺和鲶鱼是两种不同的生物。
1、塘鲺:
适应性强,水质不高,即使在污水中也能生长。而且它长得很快,个头也比较大。一般能长到几斤以上。塘鲺是典型的食肉动物,它们也喜欢吃腐肉,尤其是一些家畜的血液。这种鱼除了体型较大外,全身全黑,头部附近有四组胡须,共八根。 塘鲺长得又快又大,所以肉质不尽如人意,还有一些腥臭味。
2、鲶鱼:
土鲶鱼,有些地方也叫塘角鱼。这种鱼喜欢在有活水的清洁环境中生长。对水质要求很高,而且这种鱼以野生为主,一般不大,生长缓慢。由于生长环境的原因,鲶鱼的体色为黄色,头部附近只有两组胡须,共有四条,和塘鲺有**的的区别。 土鲶鱼它生长缓慢,味道好,营养价值高。
鳢鱼冬瓜汤怎么做3
塘鳢鱼吃什么食物?
塘鲺喜欢吃动物诱饵,如昆虫、小杂鱼、虾和贝类。食肉鱼多捕食小鱼,如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、耳鱼、鲤鱼、泥鳅等。它们也吃虾和水生昆虫,主要是吞咽,牙齿的主要作用是防止食物逃跑。 它们大多数在晚上移动和进食,而白天则潜入水下或洞穴。经过人工繁殖后,它们还可以在白天进食,吃一些植物浓缩饲料。
塘鲺适应性强,能在小水体和低溶解氧环境中生长,病害少,饲料来源广,易于养殖,成本低,适合小水面养殖和在农家庭院推广。 它起初是一种野生鱼,生活在河流、田野、坑塘和沟渠的下游。它主要生活在河流、湖泊、水库和坑塘的中低层,主要沿着海岸移动,白天躲在草丛、岩石或深水下,晚上经常觅食。
塘鳢鱼怎么养殖?
1、鱼塘消毒:塘鳢鱼的养殖池塘选择河口或港湾、淡水水源充足的沿海地区。面积为0.5~1.5亩比较好,用石头做池塘基,在池底铺沙子,要平坦,且排注水方便,水深1.5米左右。放置幼苗前,池塘应排干水,清淤后暴晒到池底干裂,暴晒后每亩用生石灰100~150公斤或漂白粉5~10公斤消毒。
2、鱼塘肥水:养鱼池消毒3~5天后,在池底铺上瓦筒、瓦片、大口径竹筒、废弃大轮胎或灰色塑料管等作为栖息隐蔽物,用40目的网过滤水,水深60~80厘米,施加碳酸铵0.5~1.0公斤/亩和过磷酸钙0.05~0.10公斤/亩肥水。
3、鱼苗投入:鱼塘肥水3~5天后可以放入幼苗,放种前必须放入鱼苗试水12**以上,没有问题之后才能放种。入池前的`鱼种可用5ppm高锰酸钾溶液药浴5**左右,会在也可用呋喃唑酮10ppm充气药浴消毒20**。投入时,要注意要从池子旁边不离水面地放鱼进池子。对于活力弱、死伤残的鱼种应及时捞起。
4、放养密度:放苗时不同规格的鱼种应按大、中、小池养殖,避免残食现象发生,鱼种放养密度应根据养殖的具体情况而定。进排水条件好,水较深的精养池每亩放养规格40~60尾/公斤鱼种4000~5000尾,条件差,面积较大的(20~50亩)池塘每亩可放养2000~3000尾。
5、水质管理:塘鳢对水质要求不太严格,水温13~32℃,比重1.008~1.018,pH值8.0~9.2、透明度30~50厘米,溶解氧4个/升以上,氨氮0.5ppm以下。一般每周**更换一次水**,如果盐度高于5‰以上,应适当注入淡水。每隔10~15天使用5~10公斤/亩的生石灰或0.4~0.5ppm强氯精或1.0~1.2ppm漂白粉全池泼洒一次。
6、饵料配置:塘鳢鱼喜欢吃鲜活或冰鲜的小杂鱼、虾、蟹、贝等,人工养殖时选择的饵料品种主要是活的小型螃蟹类和面粉,小杂鱼虾、贝类肉是辅助饵料。喂食饵料时用粉碎机磨碎小蟹,或者用手工粉碎后加入20~30%的面粉,搅拌均匀后喂食。
7、饵料投喂:塘鳢鱼苗阶段每天喂食1~2次,成鱼阶段每天或每隔一天定时喂食1次,喂食量取决于鱼的数量、摄食、水质、水温、天气等情况,一般喂食量为鱼体重的8~10%,40**后基本上吃完,饵料系数一般在15~18范围内。
8、防暑越冬:在高温季节,特别是在烈日暴晒下,鱼池必须保持1.5米以上的水深,放置的隐蔽物要多要小,以便鱼分散栖息。冬天水温在15℃以下时,一般不出来寻找食物,10℃以下开始死亡,冬天前加强营养育肥,把鱼移到避风或者泥质好的池塘,放置的栖息隐蔽物要大,可以适当地在上面覆盖。
-
致癌食物少量多次吃危害更大
一家三口人,丈夫、妻子、小姑子相继患上食道癌,小姑子在1年前已经不幸离开了人世。令人感到蹊跷的是,三人当中有两人并不是血缘关系。在追踪三人同患癌症的原因时,医生发现这三人最常吃的食品是咸鱼,这个食道癌,很可能和他们长期吃腌制食品有关联。致癌食物少量多次...
-
12星座女的个性特点,用一种小吃来形容
白羊座:用小吃来形容女人大油大腻红烧肉最适合即冲又香吃了离不开白羊座的女生,天性就是聪颖而大气的类型,如果说他们是女汉子,的确会显得非常的准确,而且作为女人来说,如果一定要用一种小吃来形容他们的时候,红烧肉反倒是最适合的,这样的女人率性到让男人都有所畏惧,但...
-
菠萝可以泡酒喝吗
可以。菠萝可以泡酒喝吗110斤菠萝泡几斤白酒大约10斤。菠萝酒用高度白酒1比1的比列就可以,米酒就是1比2,一斤菠萝两斤米酒。菠萝酒以菠萝、米酒为主材制成的饮品,由菠萝密封浸泡,发酵而成的酒精饮料,有清热解渴,消暑提神,化食止泻的功效。当出现消化不良时,喝点菠萝泡...
-
糖尿病能吃牛肚吗
可以。糖尿病能吃牛肚吗1其实糖尿病人的患病原因主要是因为体内的血糖过高,所以说吃牛肚和糖尿病,人体内血糖过高是没有直接关系的,糖尿病人在生活中要非常主要的一个原则就是控制饮食,降低血糖,其实就是少吃或者不吃一些容易使血糖升高的食物;比如说一些加糖含量特...