新鲜猪肉怎么保存?鲜猪肉怎么保鲜?
新鲜的猪肉无论是色泽还是味道上都会比腌制的猪肉要好。因此,如果喜欢吃鲜猪肉的朋友们,在猪肉的保存上就要花点心思了。那么,新鲜猪肉怎么保存呢?有哪些技巧呢?
新鲜猪肉怎么保存
鲜猪肉怎么保鲜
1、先把鲜肉切成适当的大小放在塑料。2、然后在把装有鲜肉的小盒用保鲜膜包起来。3、之后把包好的鲜肉放在冰箱里面。猪肉挑选技巧
选购猪肉时,要注意肉的表面不发粘,肌肉细密而有弹性,呈红色,用手指压后为留指印,纤维细软,有一股清淡的自然肉香味。肉色暗红,无光泽,表面潮湿,无弹性,粘手,切面呈绿色、灰色、暗红,都是不新鲜的猪肉。如表层有臭味,肉含有氨味和酸味,则已腐败,不能食用。
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