寿司是哪个国家的 源于日本
寿司是来自日本的美食,寿司的口味多变,适合多数人,很多人都经常吃寿司,其实寿司不宜多吃,吃多了不消化的。
寿司是哪个国家的
寿司是日本传统美食之一,主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。
早在公元200年即后汉年代,中国已开始流传鮨这种食品,在辞典中的解释为以盐、醋、米及鱼腓制而成的食品,宋朝年间,中国战乱频仍,这正好为逃难的充饥食品,而品种更多,由菜蔬类,鱼类,肉类,甚至贝壳类都有。公元700年,即奈良年代,出外营商的日本商派将鮨流传入日本,当时的日本人,用一些醋腌制过的饭团,加上一些海产或肉类,压成一小块,整齐地排列在一个小木箱之内,作为沿途的食粮。直到公元1700年,即江户年间,寿司才于日本广泛流传,成为一种普通的食品。
做寿司简单吗
寿司制作非常简单,技术要求不高,不需要几年甚至几十年的技术经验便可以轻松的上手。成本寿司制作不需要什么技巧,制作过程非常简单,易学易操作,一个卷帘放上一张海苔,一点米饭,再加上水果、一些酱料、罐头等,一裹一拧,在用刀切成小段,一个寿司就成型了。米饭是主材,其用到的配料沙拉酱、鱼子等,都是超市可以直接买到的,非常简便。能自己制作寿司,节省了很大一部分人力成本。
寿司小知识
“寿司”其实就是咸鱼的意思,在日本古代写作“鮨”(すし),而“鮨”正是指咸鱼,“寿司”(すし)也同样是“鮨”字在日语里的读音。日本古代时候的寿司,是用盐和米腌制的咸鱼,味道十分作呕,因为那时的食品很难保存,制作出寿司也是不得已为之,只是出门在外,或者行军打仗时用来应急的食物,并不是什么风雅的东西。日本人之所以要将咸鱼写作“寿司”,也是因为“咸鱼”(鮨)不雅的缘故,为了美化而不使人想到咸鱼,于是就写作“寿司”了。
北极贝寿司的做法
1、先将盐、醋、糖、热水按照1:3:5:10的比例调配好寿司醋,根据个人的口味调到酸中带点甜咸就可以了。
2、把调好的寿司醋晾凉之后倒到米饭里,混合好搁置一会,让米饭充分吸收寿司醋的味道。
3、然后摊个鸡蛋皮,摊好后切条,接着做米团,做好后稍微涂一点芥末缠上鸡蛋皮,再铺上新鲜的北极贝就做好了。
原料:北极贝、寿司饭、寿司生姜片、青芥末、盐。
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