无花果发酸怎么回事 小心是硫磺熏过的
无花果的果肉颜色红艳,果汁甘甜,吃起来甜润可口,但是有的无花果吃起来确是一股酸味。那么,无花果发酸怎么回事?无花果发酸怎么办?
无花果发酸怎么回事
硫磺熏过,或者是能过期了,建议不要食用。
无花果除鲜食、药用外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂,味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。无花果树枝繁叶茂,树态优雅,具有较好的观赏价值,是良好的园林及庭院绿化观赏树种。
无花果什么味道熟透了的无花果非常好剥,可以像剥香蕉一样从蒂头开始剥,果肉是透明的红色,咬出一口蜜糖香。在刚结果时果实青色,果肉偏白,味道酸涩,成熟之后果实紫色,果肉偏红,味道甘甜,十分美味。
无花果怎么选购1、看外表:无花果的外表以丰满的、无瑕疵的为好,个头要尽量大一些。
2、闻味:如果无花果发出一股酸酸的气味,一般代表无花果已经坏了,不宜购买。
3、摸:用手摸无花果,要选择柔软,但不是糊状的。
4、根据节气:无花果分夏季、秋季两种,一般夏季的无花果个头大,质量也比较好,而秋季的个头相对比较小,质量稍差。
5、看裂纹:无花果的含糖量特别高,容易招来一些喜欢甜食的昆虫。所以在选购无花果的时候,不要买前面裂嘴特别大的,而应该挑选那些果实上裂纹多一点,前面的口开得小一点的。
温馨提示
新鲜无花果在储存上比较麻烦,因为储存期很短,当无花果买回来后,一般就只有两天的食用时间了,所以要小心地储存。一般可将其放入用纸巾做的容器里,然后放入冰箱冷藏,并尽快吃完。
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