辣椒炒豆干怎么做好吃 辣椒炒豆干的做法
辣椒炒豆干时候日常的家常菜,辣椒炒豆干的做法也是很简单的,分分钟就做完了,那么辣椒炒豆干怎么做好吃呢,下面一起来看看吧。
辣椒炒豆干怎么做好吃
原料:豆干、辣椒油、蒜、生抽、盐
1、豆干和辣椒切丝,蒜切末。
2、热锅冷油爆香蒜末。
3、倒入豆干翻炒。
4、豆干熟后加入辣椒,放少许生抽。
5、炒至辣椒断生,放盐出锅。
辣椒炒豆干的做法
原料:熏干1块、小青辣椒10个、红泡椒1个、豆瓣酱半勺、油和盐适量、生抽少许
1、熏干用水冲洗过后切小丁,辣椒清洗过后切小段
2、锅中加入少许油,烧热后,倒入切好的熏干和豆瓣酱一起小火翻炒
3、闻到炒出豆瓣酱的香味后,倒入青辣椒,加入盐和生抽,翻拌均匀后即可。
辣椒的好处
辣椒中含有丰富的维生素C,在蔬菜中占首位。同时还含有丰富的维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质,所以日常生活中在菜谱中加一点点辣椒,对身体也是大有裨益的。
豆干的营养价值
1、蛋白质的含量很是丰富:其实豆腐干属于完全的蛋白产品,有人体所需要的8种氨基酸,而且比例跟人体也是比较接近,所以能够很好的被人体所吸收和利用。
2、卵磷脂的含量比较丰富:豆腐干中卵磷脂的含量是比较多的,这种物质能够除掉吸附在血管壁上面的胆固醇,从而防止血管硬化,能够预防心血管疾病,对心脏起到很好的保护作用。
3、矿物质的含量比较多:豆腐干中的矿物质的含量是比较丰富的,能够及时的补充钙质,进而防止因为缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,一般来说对于老人和小孩来说是比较好的。
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