绿豆芽的功效和作用 绿豆芽可以经常吃吗
绿豆芽在我们的餐桌上是可以经常见到的,这个绿豆芽吃下去之后有着什么样的功效和作用?经常吃绿豆芽可不可以?
绿豆芽的功效和作用
绿豆芽起到解毒利尿,还有清热消暑的功效,并可以抗氧化和抗衰老。绿豆芽中含有非常丰富的维生素c成分,还有人体必须要的氨基酸营养,能够比绿豆本身的含量高出7倍,患有高血压还有冠心病的患者,经常吃绿豆芽,能够软化血管病可以降血脂,有利于病情的控制,还可以起到补肾和消肿的效果。
绿豆芽可以经常吃吗
绿豆芽富含多种纤维素,绿豆芽食用起来也颇有讲究。绿豆芽性偏寒凉,吃多了容易寒凉败胃,因此,症属脾虚、寒湿的患者,如患有慢性肠炎、慢性胃炎、泄泻等病的人不能多吃。烹调时应配上一点姜丝或椒丝,或与作用偏温的香菜、韭黄等同炒,以中和它的寒性。另外,烹煮绿豆芽时最好加点醋,这样可使蛋白质尽快凝固,吃起来更爽口。
绿豆芽可以和虾一起吃吗
这种情况下可以一起吃的,一般来说不会造成肚子痛的情况,您平时的话尽量注意增强个人体质,避免辛辣刺激,油腻生冷的食物,以及不易消化的食物。而且平时的话需要注意,避免有着凉的情况,要注意多喝一些水,多休息。
绿豆芽是什么豆子发的
绿豆芽,即绿豆的芽,为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
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