痛风可以吃豆芽菜吗?痛风吃豆芽好吗?
痛风是一种关节疾病,真是一旦痛起来要人命的疾病,而导致痛风的根本原因便是体内单钠尿酸盐沉积所致,包括了其它多种关节炎都与其相关,而这种病如果过于严重甚至会导致残疾与肾功能不全等问题,而与痛风有直接关系的便是嘌呤代谢紊乱,所以控制含嘌呤食物相当重要。
痛风可以吃豆芽吗
1、少吃嘌呤食物
豆芽是大豆出芽而成,也属于豆类食物,豆类食物嘌呤含量较高,痛风患者就是因为体内嘌呤紊乱造成的关节疼痛,所以痛风患者应避免食用含嘌呤的食物,最好不要吃豆芽。
2、多吃碱性食物
痛风很难药物治愈,只能从饮食上入手,一般不要吃含嘌呤的食物,还有火锅、动物内脏、豆制品等。可多吃含碱食物,碱性食物有助于人体尿酸分泌,减轻痛风症状,建议每天多摄入些碱性食物,如西红柿、芒果、坚果等。
3、多补充维生素
痛风常常会伴随肥胖、高血压、糖尿病等疾病,这些疾病都是很难治愈的,平时必须注意饮食,痛风病人应多吃维生素含量高的食物,例如:胡萝卜、牛奶、鸡蛋等,豆芽中维生素含量虽高,但还含有嘌呤,所以,痛风病人不宜吃豆芽。
4、注意饮食禁忌
痛风病患者不能吃富含嘌呤的食物,例如:各种动物内脏、各种肉食、骨髓、海鱼、虾、蟹、各种豆类、菠菜、菜花、蘑菇、糙米、全麦片等食用。另外,还禁止吃动物油。
以下条件痛风的危险
1、 男性
2、 停经后的女性
3、 体重过重
4、 经常饮酒、冰饮
5、 大鱼大肉
预防痛风饮食8关键
1、日常生活中应控制摄取高普林动物性的食材
例如:贝类、鮟鱇鱼、海胆、内脏类等等高普林的下酒菜。根据美国的研究,1日的肉类摄取量建议在120~170公克之间。(小提醒:虽须注意肉类摄取,但若过度控制可能造成营养不足,所以还是需要少量的摄取。)以100公克的量计算,各常见肉类含普林体(毫克)约如下:
猪里肌:90.9
牛腱:74.2
鸡腿:122.9
秋刀鱼:154.9
2、避免摄取饮料
饮料一般多含果糖葡萄糖液,而研究显示此种糖液会引发痛风,因此建议少喝饮料来预防痛风。
3、注意饮酒量
一般来说啤酒里含高普林,因此1日饮酒达2~3杯的人,其痛风的风险较高。(小提醒:依个人体质不同痛风情况也会不同。例如有人不能喝啤酒,但能喝普林相对较低的烧酒、红酒等等。)
4、豆类菇类放心吃(蔬菜普林体与痛风无关联 )
日本研究证实蔬菜里含的普林体其实和痛风发作无关。无论是健康的人或痛风患者摄取豆类食品,其尿酸的排泄量并无显着不同,排泄量也并未增加。像是蔬菜中应属高普林的豆类、菇类、花椰菜、菠菜等等,其摄取量和痛风发作并无关连。(小提醒:急性发炎期间,也不要过量摄取豆类、菇类等。)
5、补充水分
充分饮水能有效预防痛风。注意饮酒和入浴等等造成的脱水症状。
6、体重管理
痛风好发於体重过重的人身上,因此若欲预防痛风就必须注意体重管理。
7、多吃樱桃预防痛风
2012年12月,《关节炎和风湿症》期刊(Arthritis and Rheumatism)刊载了美国波士顿大学的研究报告指出:多吃樱桃可降低35%痛风发作风险,其富含的花青素,已被证实有抗发炎和抗氧化的效果,并能有效降低痛风关节炎引发的疼痛。
8、吃硷性食品
注意血液的酸硷平衡,多摄取硷性食品能预防痛风发作。基本上硷性食品多为植物性食品,相反的酸性食品则多为动物性食品及啤酒。建议多摄取植物性食品,避免摄取动物性食品及啤酒,减少普林体的吸收来帮助预防痛风。
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