芹菜根怎么吃?芹菜根的功效与作用
芹菜的营养丰富,而芹菜根也有着非常好的食疗功效,今天本站小编就要为大家介绍一下,芹菜根怎么吃?芹菜根的功效与作用有哪些?
芹菜根的营养价值讲到芹菜根的营养含量就必须要提芹菜本身所含的营养了,芹菜的营养十分丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和维生素、胡萝卜素等多种营养物质。其中,蛋白质含量比一般的瓜果蔬菜高1倍,铁的含量是番茄的20倍左右,还含丰富的胡萝卜素和多种维生素。
芹菜根的功效与作用1、消炎作用:芹菜根是一种天然的消炎良药,芹菜根特别是对顽固性的气管炎有良好的治疗效果。
2、平肝降压作用:主要是因为芹菜根中含有酸性的降压成分,临床上芹菜根对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
3、芹菜根是高纤维食物,具有抗癌防癌的功效:芹菜根经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
4、止痛作用:芹菜根在止痛方面的作用也十分突出,它对于头痛患者有很好的缓解作用。
5、治疗失眠:芹菜根营养丰富,含多种微量原素,具镇静安神的功效。可以利用芹菜根治疗失眠。
芹菜根怎么吃从烹制上来说,根芹主要以脆嫩的肉质根供以食用,一般来说在西餐中使用的比较普遍,在中餐里貌似还是个新鲜事物。但就笔者的经验来说,根芹去皮后,切丝凉拌或者切成细条状与肉丝一起烹炒,都是不错的选择。同时,根芹还可以煮汤、做炖菜,可以起到菜肴增香提味的效果。并且,根芹切成小块,焯水煮熟后,也会配制沙拉的好食材。对中餐来说,个人认为根芹可以作为创意菜的食材选用,无论是食用效果与盘饰效果以及新颖效果都是不错的。
芹菜根的妙用1、菜场买来的芹菜,尽量挑选根部较完整的;
2、剥掉外围的叶子,留下中间的嫩芽,注意环剥不会伤到植株;
3、剥掉以后的样子,留下根部较完整的;
4、用疏松、透气性良好的土壤栽种;
5、一周后开始有新芽冒出;
6、等长大后就可以剪叶片食用了,这一小盆虽然炒一盆菜不够,但是用做配料是很不错的
-
怀孕吃什么食物补钙
钙在孕期对孕妇和胎儿都很重要,孕妇补钙固然重要,但在补钙的同时还需要注意一些注意事项,否则出了会影响母体的健康之外,同时还会影响胎儿的正常发育。对于孕妇来说,可以吃以下食物来补钙:1、乳类与乳制品:牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。2、豆类与豆制品:黄豆、...
-
异黄酮的使用禁忌
不宜用量过多、未成年女孩不宜服用、妊娠期或哺乳期女性也不宜服用。异黄酮的使用禁忌11、不宜用量过多大豆异黄酮的'一种雌激素补充剂,需要严格遵医嘱服用,且在服药过程中,需要注意不能与其他同类药物同时服用,以免引起雌激素水平紊乱,给机体造成不良影响。2、未...
-
适合产后滋补的食物
很多人对适合产后滋补的食物都有什么并不是很清楚,这就需要对这类食物进行认识,使得在选择的时候,都是可以知道如何进行,下面就详细的介绍下。适合产后滋补的食物:红糖营养特点:含铁量高,给产妇补血。营养作用:含多种微量元素和矿物质,能够利尿、防治产后尿失禁,促进恶露...
-
黄皮果酱怎么做
黄皮果酱怎么做,黄皮果是一种南方的水果,主要生长于我国的两广地区,而选择果酱也是当今大家离不开的一种配料,那么以下看看黄皮果酱怎么做。黄皮果酱怎么做11、在制作这道黄皮果酱之前,我们需要将我们制作黄皮果酱所需要的原材料,需要黄皮果适量的冰糖,清水,食盐以及面...