芹菜的功效是什么呢 多吃芹菜有什么好处呢
现在人们对食物有了很多的选择,所以在美味的基础上还要看的作用和好处,今天小夏就带你一起来了解一下芹菜的功效,以及如果多食用芹菜会有什么好处吧。
芹菜的功效是什么呢
1.平肝降压
芹菜具有平肝降压作用。这是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。
2.镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安神的作用,有利于安定情绪,消除烦躁。
3.利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4.辅助治疗高血压等症
芹菜芹辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化,神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
5.增强食欲
芹菜的叶,茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。
6.降血糖
芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对预防痛风有较好效果。
多吃芹菜有什么好处呢
1.芹菜有降血压的辅助作用,这是众所周知的事情哦。所以特别是很多老年人,对它是特别的钟爱。
2.芹菜还有一个好处就是是众多爱美女士都知道的,那就是可以帮助你减肥哦。
3.芹菜,它含有非常丰富的粗纤维,对肠道功能有很好的维护作用哦。
4.芹菜的含铁量是相当的高,据说是一般蔬菜的很多倍哦。换句话来说,就是它有补血的功能,因此,有贫血的朋友不妨多吃点。
5.有很多中医认为芹菜含有利尿消肿成分,所以,有时也会介绍一些相关的病人去多吃芹菜的。
芹菜的成分含量
1.纤维
芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。
2.铁
芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。锌芹菜含有丰富的锌元素,这种元素可以促进人的兴奋,常吃芹菜能减少男性精子的数量,可能对避孕有所帮助。
3.芹菜素
水芹菜中还含有芹菜素,有很好的降压作用。水芹还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。
芹菜是否可以榨汁
生芹菜汁是可以喝的,但是,要注意以下几个情况;
一,是保证芹菜的新鲜和干净;新鲜和干净是决定生芹菜汁能不能喝的重点,如果是不新鲜的生芹菜,会发生腐蚀作用,对身体是有一定的害处的。还有就是,如果芹菜没有洗干净的话,会有大量的农药或者其他的细菌在里面,也会对人体产生一定的危害。
二,是儿童和老年人这类的体质差的人群,最好不要喝,因为吸收不好,喝了以后,容易造成拉肚子等情况。
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