茭白排骨汤的作用 茭白排骨汤怎么做好喝
茭白排骨汤是比较好喝的,很多人都喜欢喝茭白排骨汤,这个汤也特别有营养,那么茭白排骨汤的作用是什么呢,茭白排骨汤怎么做好喝呢。
茭白排骨汤的作用
茭白是一种热量低、水分高的食物,食用后会有一种饱腹感,所以是多数人的减肥的佳品,经常食用一些茭白可以帮助清除身体内的活性氧,抑制体内酪氨酸酶活性,可以阻止黑色素的产生,软化我们的角质层,让皮肤变得更加的细腻润滑。 排骨可以很好的补充身体大量的钙质,经常食用一些也可以很的补肾养血,滋阴润燥,有不错的保健养脾胃的功能。
茭白排骨汤怎么做好喝
准备材料:排骨500克,茭白5条,香菇4朵,红萝卜1条,姜3片,葱1条,水8碗。
制作过程:
1、处理茭白的时候要先剥去外壳,然后将硬的茎部切去,洗干净,可以切成块状。
2、排骨洗净切小段,氽水捞起冲净;
3、香菇冲净用清水泡软;
4、红萝卜削皮切成约3厘米长的块状;
5、葱洗净切葱花;
6、汤锅放水煮沸,放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟,接着放入茭白转中小火煲半小时,撒入葱花,下盐调味即可食用。
茭白怎么保存
为了长时间保存茭白,最好选购未经剥壳的茭白,放入塑料袋中在冰箱冷藏室可以存储约半个月。如果一次购买大量茭白,建议一次在大锅中煮约5分钟,冷却后将其放入冰箱中,可在冰箱中保存4至5天,随时取出准备烹饪也很方便。
茭白怎么长时间保鲜
采摘茭白后不要剥掉茭白的叶鞘,这样可以更好地保存在冷藏室中,以确保茭白的新鲜和味道。当将它放入存储库时,需要将茭白交叉摆放。另外,在茭白仓库的日常维护中,除了类似水果和蔬菜储存的维护方法外,还需要每隔一周左右进行一次除霜,以确保储存温度的稳定性。 茭白保鲜库优选具有氮气机或二氧化碳机,二氧化碳气体含量保持在约14-16%,这便于控制茭白在库中的疾病和呼吸作用引起的损害。
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