为什么猪心有骚味 原本的味道
很多人第一次吃猪心就感觉是有点骚味的,有骚味的猪心真是吃不进去,那么这个味道是不是代表猪心坏掉了呢,下面介绍为什么猪心有骚味 原本的味道。
为什么猪心有骚味
猪心没处理干净就会有骚味。可以用下面的方法去除猪心的骚味。
洗猪心时,将猪心放清水中,用手反复挤压猪心,使里面的血污全部挤出,即能除去猪心的异味;洗猪肺时,可将水龙头塞在气管里向里压水,如此反复一多次即能将肺内的血污除掉,猪肺也就没有异味了;洗猪肝时,用些面粉抹上搓揉一会儿,再用清水冲洗,也能除去异味。
猪心能和香菇一起吃吗
可以。香菇具有益气生津、滋补作用,猪心有补血养心、安神定志的作用,配以清热化痰的竹笋烹制而成的滋补菜肴,其功重在补心养血、安神定志,适用于气血不足、阴血亏虚所致的惊悸、怔忡、心神不安、心烦失眠或夜寐恶梦、易惊醒等病症。
凉拌猪心的适宜人群
凉拌猪心适合我们一般人使用,尤其适合失眠的人士服用,猪心具有宁心安神的功效,与失眠相关的心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡等症状的人群都可以多食用一些凉拌猪心,不仅开胃,还能帮助患者失眠,改善心情躁郁等状况。同时精神分裂症患者、癔病患者等也适合吃猪心,可以起到安神作用,缓解精神问题。
凉拌猪心还很适合食欲不振的人食用,不管是天气炎热造成的食欲不振,还是肠胃消化不良,都可以吃一些凉拌猪心,是一道不错的开胃菜哦!
猪心汤的做法
将猪心洗净切成长条放入大碗里,然后再加入冰糖和枣,再放入姜片倒入清水,这样放上盖子烧开后蒸两个到三个小时就做好了。
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