韩国炸鸡的做法 韩国炸鸡怎么做好吃
说道炸鸡大家应该都不陌生吧,并且应该有很多人一想到炸鸡就口水直流吧,今天小编就给大家带来了韩国炸鸡的做法,让你在家也能吃到正宗韩国料理。
韩国炸鸡的做法
1、300克鸡肉加入5克食用盐、5克胡椒粉、5克大蒜粉。
2、抓拌均匀。
3、炸酱面糊60克中加入60克清水,搅拌均匀。
4、加入鸡肉,翻拌均匀。
5、热锅下油,下入鸡块。
6、炸至金黄捞出。
7、锅中加入淀粉糖浆50克、韩国辣酱20克、番茄酱40克。
8、加入10克糖、10克酱油、20克清水。
9、加入10克辣椒粉。
10、开小火搅拌均匀。
11、放入炸鸡块,翻拌均匀。
12、这样一份韩国炸鸡就做好了。
韩国炸鸡怎么做好吃
1、首先,准备好所有食材,接着将鸡翅和鸡腿洗净加入纯牛奶没过即可,腌制30分钟倒掉牛奶吸干水分。
2、加入一个鸡蛋黄,适量大蒜,洋葱,黑胡椒酱,盐搅拌均匀腌制30分钟即可。
3、鸡翅鸡腿均匀裹上炸鸡粉或普通面粉后锅内热油加入鸡翅鸡腿炸约8分钟捞出待油温变热后再放入鸡翅鸡腿复炸5分钟。
4、调汁:韩式辣椒酱2勺,番茄酱3勺,雪碧,醋适量搅拌均匀即可。
5、锅内少许油,放入蒜末煸香后倒入调好的酱汁,加入起泡后关火放入鸡翅鸡腿翻炒均匀,完成。
6、酥脆甜辣,韩式炸鸡,喜欢可以尝试一下。
韩国炸鸡简单做法1、鸡翅洗净拿厨房纸吸干水,用少许盐、糖、酱油、鸡粉、胡椒粉、料酒,黑椒末、蒜粉(可无)腌制1小时以上。
2、用一个鸡蛋、少许水和35克面粉混合至粉浆状。
3、先将鸡翅裹上面粉,再沾粉浆。
4、下锅炸至金黄色,取出。放置5分钟再下锅小火炸5分钟,取出炸好的鸡翅。
5、酱是用一勺半的辣酱、2勺蜂蜜、1勺糖、2勺酱油、3勺番茄酱和少许水混合,在平底锅中煮至粘稠,再把鸡翅倒进锅中拌匀。
6、葱切成丝状,撒上芝麻,就完成了。
韩国炸鸡的种类1、韩国的炸鸡主要分成两种:无骨炸鸡和带骨头的炸鸡,还有额外的一种整个的童子鸡,韩语翻译过来就是以前的童子鸡(有一种怀旧的感觉)。
2、无骨炸鸡通常是进口的鸡肉块加工而成的,带骨头的炸鸡通常是本地鸡肉,根据韩国人“身土不二”这个关于饮食上非常看重的一个感念来说,大部分韩国人都喜欢吃带骨头的炸鸡,除了对本地食材的喜欢之外,很多人也享受啃骨头的快感。
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