知了龟多少钱一斤?知了龟多少钱一个?
知了龟很多人可能没听过,但是不少人应该听过知了或者金蝉,其实是一种东西,叫法不同而已。那么,知了龟多少钱一斤?知了龟多少钱一个?
知了龟多少钱一斤
在山东等、河北等地,知了龟早在六月底就已经早早上市,不少农贸市场知了龟都被摆在了显眼位置,今年知了龟的摊位显然不如往年多。记者在走访的过程中的顺带在几个卖知了龟的摊位前询问了价格,基本都在75——80元一斤,最贵的卖到了85元一斤。据摊贩刘先生介绍,知了龟之所以现在这么贵,是因为刚刚上市,数量不多成本肯定比较高。
知了龟是什么知了龟又叫知了猴,学名金蝉,到了夏天,知了龟可以说是北方市民餐桌上的一道常见菜,但是近几年知了龟产区气候一直比较干旱,导致知了龟产量锐减,价格也节节攀升。河南、安徽等地的知了龟产量大,但是这些地方同样面临着干旱问题,产量也大幅减少,所以近几年知了龟的价格都不便宜。
知了龟的营养价值
经分析,知了龟体内含有丰富的氨基酸、蛋白质以及微量元素,含有氨基酸46.7%,蛋白质58.58%,脂肪10.23%,钾元素0.58%,钙质16mg/kg,锌元素82.2mg/kg,具有补虚、降脂、降胆固醇、抗衰老等多种保健养生功效。
知了龟中存在一种红色的具有毒素,不能食用,因此,捕捉知了龟时需注意,红色的要扔掉。由于知了龟很容易腐败变质,因此,知了龟捕捉后尽快的进行油炸处理,不可生放在室温下,在冰箱中保存时间也不会很久,变质的知了龟不可食用。
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