西米的营养价值 西米的功效与作用
西米露是女孩子们经常会吃的一道甜品美食,今天本站小编就要为大家介绍一下,西米的营养价值有哪些?西米的功效与作用是什么?
西米的营养价值西谷米产于南洋群岛一带,是取棕榈科植物莎木的木髓部,用普通制淀粉法,经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时,摇成细粒,再行晒干,即为西谷米,质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。西米几乎是纯淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。西米含大量碳水化合物,碳水化合物维持脑细胞正常功能。
西米的功效与作用1.西米还含有维生素B,能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
2.西米含大量碳水化合物,脑力劳动者必须能源。
3.西米含少量蛋白质,蛋白质能够增强免疫力,抗疲劳。
西米的适宜人群1、适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;
2、适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用;
3、患有糖尿病者忌食。
西米的选购质量好的西米,颜色纯白不含任何杂色,每一粒都十分的圆润饱满。质量差的西米,色泽黯淡无光,颗粒大小不均匀,且不够饱满。质地好的西米,捻揉的时候,是硬滑的,不容易破碎;而质地次一些的西米,揉一揉就碎掉了。质地好的西米,煮熟后透明度好,且不会糊成一团,吃起来有韧性,Q感十足;质地不好的西米,煮熟后不透明,有杂质,且容易糊成一团,有些还会有异味。
西米的吃法芒果西米露
原料:芒果2个、西米200克、牛奶450ml、蜂蜜1勺
做法:
1、锅中加水煮开,将西米倒进锅里,转小火煮20分钟左右,盖上盖子焖5分钟
2、芒果切成小丁块
3、待西米完全变透明时,用网筛捞起,过凉开水
4、把牛奶倒在碗里,将筛过的西米倒进去拌匀,浸泡20分钟
5、加入芒果丁和蜂蜜即可
椰汁西米糕
原料:西米250克、椰子粉2包、白砂糖50克、吉利丁片10克、模具10个
做法:
1、用凉水泡软吉利丁片
2、西米放入开水中煮熟15分钟左右,关火后继续焖5分钟,捞出放入清水中浸泡10分钟
3、西米放入碗里,加入少许白砂糖搅拌均匀,平铺在模具底部
4、锅中倒入水、椰子粉、剩下的白糖,用小火煮至糖融化,放入泡软的吉利丁片搅拌融化
5、倒入盛容器中,放入冰箱冷藏至凝固取出倒扣出就可以啦(可根据自己口味撒上白砂糖、淋上草莓酱等,口感更佳哦)
-
致癌食物少量多次吃危害更大
一家三口人,丈夫、妻子、小姑子相继患上食道癌,小姑子在1年前已经不幸离开了人世。令人感到蹊跷的是,三人当中有两人并不是血缘关系。在追踪三人同患癌症的原因时,医生发现这三人最常吃的食品是咸鱼,这个食道癌,很可能和他们长期吃腌制食品有关联。致癌食物少量多次...
-
12星座女的个性特点,用一种小吃来形容
白羊座:用小吃来形容女人大油大腻红烧肉最适合即冲又香吃了离不开白羊座的女生,天性就是聪颖而大气的类型,如果说他们是女汉子,的确会显得非常的准确,而且作为女人来说,如果一定要用一种小吃来形容他们的时候,红烧肉反倒是最适合的,这样的女人率性到让男人都有所畏惧,但...
-
菠萝可以泡酒喝吗
可以。菠萝可以泡酒喝吗110斤菠萝泡几斤白酒大约10斤。菠萝酒用高度白酒1比1的比列就可以,米酒就是1比2,一斤菠萝两斤米酒。菠萝酒以菠萝、米酒为主材制成的饮品,由菠萝密封浸泡,发酵而成的酒精饮料,有清热解渴,消暑提神,化食止泻的功效。当出现消化不良时,喝点菠萝泡...
-
糖尿病能吃牛肚吗
可以。糖尿病能吃牛肚吗1其实糖尿病人的患病原因主要是因为体内的血糖过高,所以说吃牛肚和糖尿病,人体内血糖过高是没有直接关系的,糖尿病人在生活中要非常主要的一个原则就是控制饮食,降低血糖,其实就是少吃或者不吃一些容易使血糖升高的食物;比如说一些加糖含量特...