水果玉米热量高吗?一根水果玉米的热量是多少
很多人晚餐不吃主食只吃玉米,而水果玉米既可以当水果生吃亦可作为蔬菜烹饪,其热量与普通玉米相差无几。那么,水果玉米热量高吗?一根水果玉米的热量是多少?
水果玉米热量高吗
每100克玉米含热量106千卡,粗纤维1.2克,蛋白质3.8克,脂肪2.3克,碳水化合物40.2克,另含矿物质元素和纤维素等。
一根水果玉米的热量是多少
一根玉米棒的玉米粒为200克左右,则能量为200多卡左右。
水果玉米营养价值
水果玉米分为普通水果玉米,加强水果玉米和超甜水果玉米,而其中最甜的水果玉米就是超甜水果玉米。不仅仅糖分高,鲜脆可口,而且适宜采收,所以得到了许多国家的广泛种植。
水果玉米富含亚油酸,能减少胆固醇在我们血管里面的沉积,可以减少高血压等类似血液疾病的发生,并有利于防止糖尿病。而其中富含的维生素E也有很好的美容性,可以减缓我们皮肤的衰老,使我们的皮肤更加光滑。
而水果玉米也含有主食里普遍含有的纤维素,能改善我们的消化功能,谷氨酸的含量也使得它对我们的大脑有很好的保健效果。最主要的是水果玉米里面还含有一种谷胱甘肽的物质,这种物质是公认的抗癌物质,可以防癌细胞的产生。
水果玉米上市贮存
在抽丝后20-25天可采摘上市,过早采收,籽粒灌浆不足,食用价值不高,采收过晚,渣多,甜味淡。一般在雌穗花丝发黑,籽粒刚饱满时采收。可先进行少量试采,确定到了最佳收获期再大面积采收,鲜食甜玉米最佳采收期为3-5天。
采收后的甜玉米不宜长期鲜贮,一般家庭可将鲜玉米采回煮熟捞起凉透,用保鲜袋分袋包装放于冰箱速冻,食用时拿出解冻后重新煮一下即可(不能用微波炉),在速冻状态下可保存6个月。
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