饭团怎么做简单又好吃 自制手握饭团
饭团是我们大家都很熟悉的一道小吃,我们经常会在外面小吃店看到,但是自己动手制作又感觉很困难。今天小编教大家简单又好吃的饭团做法。
饭团怎么做简单又好吃
用料:米饭1碗、寿司醋1勺、海苔1片、金枪鱼罐头1罐
1、米饭中加入寿司醋搅拌均匀
2、海苔剪成足够长的长方形
3、取适量米饭铺于掌心
4、加入适量金枪鱼罐头
5、包起,团成球状后放入模具中盖好盖子,压实
6、脱模后就成型啦
7、在底部包好海苔,就完成啦。
自制手握饭团
材料:大米150克,青椒半个,胡萝卜半个,梅子3个,高丽菜2片,盐,油,寿司合适量。
1、大米淘洗干净,放入蒸箱100℃蒸制30分钟。 胡萝卜、青椒洗净切丁,热锅放油,倒入蔬菜丁翻炒,放盐调味后关火。 包菜叶放入沸水烫约30秒后取出。
2、包菜叶放入沸水烫约30秒后取出。 熟米饭加入寿司醋搅拌均匀后,加入炒好的蔬菜丁继续搅拌。 双手沾湿(可防止米饭粘手),取一团捏紧,可依据喜好加入梅子或盐渍樱花点缀,入模具压紧。
3、饭团脱膜,可选两个不同口味的用蔬菜叶包裹来区分,装盘即可。
儿童营养饭团
核桃饭团:将核桃仁放入密封袋,用擀面杖敲打散。 带点颗粒感的口感最好,核桃经过蒸煮,吃起来的口感是软软香香的,如果稍微小些的宝宝,处理得更细腻一些即可。将洗净后的大米放入电饭锅中,加入捣碎后的核桃和生抽。 米和核桃仁的比例是10:2或10:3比较合适。加入200g清水,搅拌均匀后按下煮饭键。煮饭的时候我们来处理下黄瓜。洗净后去皮,刨出薄片。放入沸水中烫5秒左右,盛起备用。核桃饭煮好后搅拌均匀,稍微凉些,以不烫手为标准,手蘸点水,开始做饭团。 饭团直接上手捏的话容易沾手,把手打湿后可以防止粘连。取适量核桃饭放在手中,捏成小圆球。取两片黄瓜片十字状裹在饭团上,表面放上番茄片装饰。
饭团的热量
饭团不算是高热量食物,它的主要成分是大米和海苔,一个饭团的重量大概在50克左右,含有热量70大卡上下。
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