天然保健品中的黑马——螺旋藻
科学家发现,1克螺旋藻的营养成分相当于1000克水果和蔬菜的综合含量,是营养均衡的天然食品。其中的多种氨基酸、维生素和多种微量元素,能消除疲劳,恢复和激活脑细胞活性。螺旋藻中维生素含量丰富,种类多,包括维生素b1、b2、b3、b6、b12及维生素e。其中富含其他植物罕见的藻蓝素、酵素,可增强人体的免疫力,对于抗衰老,提高机体免疫力,防癌,抗癌有显著作用。
螺旋藻属碱性食品,能中和胃酸,保护消化道溃疡患者的肠胃,所含叶绿素及类胡萝卜素,是世界公认的抑制胃癌的有效物质。一定数量的酵素,对于抗衰老有重要功效。叶酸和维生素能有效防治孕妇贫血,促进乳汁分泌,防止畸形儿的产生……螺旋藻具有接近细菌的性状,细胞壁极薄且柔软,细胞核不明显,易被人体消化吸收,对人类生命力的赋活效果极佳。螺旋藻亦是综合调理慢性病的首选。
1995年3月号美国《读者文摘》报道:美国哈佛大学医学院的迈克尔教授经多年临床观察和研究发现,β-胡萝卜素能把恶性肿瘤直接杀死,对于防止和治疗动脉硬化具有极好的效果。
治疗糖尿病的方法之一,是经济地利用体内的胰岛素,为了维护胰岛素不致过度消耗,必须把日常膳食的热量控制在最低水平,同时基本的营养又必须满足。螺旋藻基本可以取代对于胰岛素的领带依赖。此外,sod是一种活性的含金属离子的蛋白质基因,是人体内的一种细胞保护酶,能够有力地阻挡氧自由基,防止过氧化脂的形成和在血管中的沉积,延缓衰老,调节机体代谢能力,提高人体自身的免疫功能,有助于控制糖尿病并发症的发生。据美国厄斯赖思公司测定,每10克螺旋藻中,含有10000单位至37500单位的活性sod。
心脑血管疾病的发生,很大程度上与人体的血清胆固醇水平有密切的关系。螺旋藻本身是低胆固醇的超级营养品,又是理想的降胆固醇的保健品,其中含有极为丰富的不饱和脂肪酸β--亚麻酸,它不但能使胆固醇排出体外,而且能使多余的胆固醇变得不易被人体吸收,其最大优点是降胆而不反弹,调节血压和胆固醇合成,控制炎症发生以及促进细胞增长等。大自然中真正富含β-亚麻酸的生物并不多。螺旋藻是迄今发现的自养生物中唯一含有丰富的β-亚麻酸的生物。
肝炎病人,需要补充高质量的蛋白质,尤其要增加氨基酸和维生素。肝硬化病人肝脏功能变差,更需要以高蛋白、高热量的食品逐渐调理,要使肝脏重新产生活力,需要比常人补充更多的优质蛋白质。螺旋藻蛋白质含量高达60%~70%,为大米的10倍,猪肉、大豆、鸡蛋的5倍,鱼肉的3倍,且易被消化吸收,是天然配伍的保健佳品。多糖类糖原可以存贮于人体的肝脏与肌肉组织中,可供人体代谢之需。多种维生素和矿物质,对于肝病患者调养十分有益。
因此,美国宇航、军工人员的食物中加有螺旋藻;法国高档化妆品里用了螺旋藻;日本人则将螺旋藻用于治疗冠心病、心肌梗塞、肝硬化、糖尿病、气喘、慢性胃炎、胶原病、肥胖、不孕症及癌症患者,取得了显著疗效。
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