怎么吃番茄有益女性健康
番茄和芥蓝同吃可防癌
最近伊利诺大学和哥伦布思大学的科技工作者在动物实验的过程中,对番茄和芥蓝共食可抑止前列腺癌发展的问题,提出了许多令人信服的证据。
他们在206只雄性大鼠的后腹肋部皮下注射了相同数量的前列腺癌细胞,然后将它们分组,连续22周观察前列腺癌细胞在大鼠身上发展的情况。他们在第一组大鼠的饮食中加进10%番茄,第二组中加10%芥蓝,第三组中加10%番茄和10%芥蓝。
通过观察,同时兼吃番茄和芥蓝的大鼠,治疗效果最显著,肿瘤缩小的程度竟达52%,而且那些肿瘤生长缓慢。从瘤体的组织切片上来看,癌细胞分化迟钝,癌细胞核的凋亡程度却相当明显。由此可见,番茄和芥蓝共食的确可防止前列腺癌的发展。提倡番茄和芥蓝同食,这将会是一件对健康很有意义的事。
什么样的西红柿可能危害健康?
西红柿营养丰富,老幼皆宜,如今却让老百姓感到越来越“不放心”。果身都是通红的,“一看就是被催熟的”,而且有的是尖顶、硬芯,购买时就不免犯了嘀咕。
使西红柿早熟早红的物质,是涂抹在西红柿的表面的“乙烯”,乙烯是一种植物的生长激素,不是化学物质,更不是动物激素。使用这种植物的生长激素,是因为西红柿本身的成熟过程靠自身体内的乙烯来完成,人为加入乙烯之后,对西红柿的成熟可以起到“催促”的作用。乙烯对人体并无伤害,在自然情况下可以挥发,所以可以保证安全。
如果市民在挑选西红柿时仍然有顾虑,还可以采取“一看、二摸、三存放”的办法:
摸:西红柿成熟的标志是软而不是硬,如果摸起来感觉里面有明显硬芯的西红柿,最好不买。
看:成熟的西红柿通红,黄色品种则明黄,如果颜色有深浅不均,最好不选;外形轮廓自然,“歪瓜裂枣”的西红柿可能更甜,但如果果身上有明显的突起,可以不选。另外在同一个品种中,如果个别有明显的尖顶,就说明不代表这个品种的特征,可能因为过分使用激素所致。
存放:西红柿刚刚买回家最好不急着食用,因为西红柿有一个“放熟”的过程,而且外表涂抹的催熟催红物质“乙烯”,在放熟时可以继续挥发。食用时,用清水洗净后即可,如果实在对乙烯有“心理障碍”,可以拿开水烫一下,把皮剥下后再吃。
果类蔬菜,相对于叶类蔬菜,病虫害少,尤其是西红柿,用的农药相对来说较少,所以老百姓大可以“放心吃”。
关于西红柿的7个“意想不到”
1.意大利美食善用西红柿,让人误以为西红柿源自欧洲。其实,它的原产地是墨西哥,哥伦布第一次把西红柿的种子带到欧洲。
2.多吃西红柿能减少伤口感染,因为富含抗氧化剂。
3.西红柿预防前列腺癌、结肠癌和胰腺癌,作用最明显。
4.有机西红柿比普通西红柿所含的番茄红素高很多倍。
5.西红柿有稳定血糖和胆固醇的功效,因为西红柿是膳食纤维的重要来源。
6.西红柿的颜色分为红、黄、橙、绿、紫,但是没有蓝色。
7.罐装的番茄汁要比新鲜的西红柿营养价值高。因为市售的新鲜西红柿都是在它尚未成熟时摘下,而制番茄汁的西红柿则是熟透转红后才摘下加工的。此外,罐装的番茄汁经过100℃的高温杀菌,适合任何体质的人饮用。
-
呼拉圈能减肥吗
可以。呼拉圈能减肥吗1在持续性的转动呼啦圈的时候,是可以达到有氧运动的水平的,不仅可以帮助燃烧全身的脂肪,同时还可以在运动腰肌、腹肌以及侧腰肌的同时,帮助腰部的脂肪快速的燃烧。转动呼啦圈不单单可以帮助收紧腰腹部,同时还可以促进肠道的蠕动,尤其是在帮助促...
-
懂养生的女人不一般
懂养生的女人不一般,养生在我们生活中受到很多人的重视,养生的方式根据不同的人给我们造成的影响也是不一样的,以下分享懂养生的女人不一般。懂养生的女人不一般1什么样的女人最有气质?我觉得是“年龄成迷,颜值无敌”的女人。“不老女神”刘若英就是最有代表性的一...
-
胆固醇高不能吃什么
蛋黄、动物内脏、动物性脂肪等。胆固醇高不能吃什么11、蛋黄胆固醇如果比较高,那么蛋黄就不宜多吃了。鸡蛋是我们平时几乎每天都在爱吃的东西,它的蛋黄中胆固醇含量是比较高的,对于常人来说,一天吃三个以下的蛋黄都没有问题,但是如果已经有胆固醇高的情况了,就不要吃...
-
莲子的功效与作用
补脾止泻、固肾涩精、养心安神。莲子的功效与作用11、清心:莲子味甘、涩,性平。归脾、肾、心经。莲子心还有很好的去心火功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。2、去热:莲子心性寒,服用之后具有清心泻火的作用,所以对于各种燥热、高热的疾病具有很好的效果,3、止血:...