怎么辨别蜂王浆真假 什么样的蜂王浆才是正宗的
有些东西买贵了都觉得还好,但就是怕买到了假的,像蜂王浆就是一种价值昂贵的保健品,怎么分辨买到的蜂王浆是真的还是假的?什么样的蜂王浆才是最正宗的呢?
怎么辨别蜂王浆真假
1.蜂王浆一般的颜色一般是乳白色或是淡黄色,颜色均匀一直,有一点光泽,蜂王浆里没有其他的杂质。
2.蜂王浆的味道很清新,不会有其它异味的现象
3.蜂王浆的口感并不怎么样,蜂王浆入口后有酸、涩、辛、辣味,入口有细腻之感。要是买到蜂王浆有苦味、蜜味、牛奶味或闻起来有酒味、很浓的酸味,这就说明这蜂王浆要不参假,要不就变质了。
什么样的蜂王浆才是正宗的
蜂王浆又称蜂皇浆、蜂乳、王浆等,是工蜂头部王浆腺分泌出来的、用于饲喂蜂王以及幼虫的一种特殊的乳浆状物质,纯正蜂王浆呈乳白色或淡黄色,冷冻情况下呈固体状,而味道则酸、辣、辛、涩,含有人体所需的几乎所有营养物质,包括多种人体必需氨基酸、维生素、王浆酸、微量元素和乙酰胆碱等营养成分,对身体有很强的滋补作用。
优质蜂王浆从生产到出售的各个环节都要严格注意,首先蜜源环境要优越,优质蜂王浆的厂家蜂场基地一般在较为偏僻的地方,远离城市污染,附近的蜜源植物非常丰富,蜜蜂在这样的环境下分泌的王浆质量更好。同时蜂王浆质量与蜜蜂也有密切关联,强壮的小蜜蜂才能分泌出营养物质丰富的蜂王浆,采用48小时取浆法,让小蜜蜂充分的休息,这样分泌出来的蜂王浆王浆酸更丰富。
此外,温度是影响蜂王浆质量的重要因素,养蜂基地内最好放有冰柜,在取浆两小时后以内将蜂王浆放入冰柜中保存,这样可以减少蜂王浆的营养成分流失,运输过程中也最好冷链运输,保证蜂王浆质量不受影响。因此,田野牧蜂建议大家在挑选蜂王浆时,看一下商家的养蜂基地和质量认证信息,对于选到优质蜂王浆更有帮助。
蜂王浆假的什么样子
其实,蜂王浆因为它独有的酸辣辛涩的味道,不容易被仿造出来,目前还没有大规模流入市场,但是出现许多过滤王浆。这种王浆也是真的蜂王浆,不过营养价值大打折扣,价格也相对便宜。
了解蜂王浆的人都知道,蜂王浆中含有癸烯酸,这种物质在自然界唯独蜂王浆中具有,又被称为王浆酸。王浆酸被国际作为衡量蜂王浆质量以及辨别蜂王浆真假的重要指标,在我国蜂王浆国家标准中,王浆酸含量必须在1.4%以上,如果王浆酸达不到1.4%,这个蜂王浆的质量应该不高。田野牧蜂的蜂王浆经检测机构认证王浆酸含量都维持在2.0%左右,大大超过了规定标准。
市面上有许多蜂王浆制品,如蜂王浆口服液、蜂王浆含片等,这些制品提取的是蜂王浆的核心营养成分,被过滤掉的部分就是过滤王浆了,它的营养物质含量已经不多了。就可能会导致被不法商贩拿来利用,伪装成纯正王浆售卖,使无辜消费者受到欺骗和经济损失。
所以消费者在购买蜂王浆时,一定要仔细辨别蜂王浆,避免买到过滤王浆和劣质王浆,如果不放心,可以选择权威认证的品牌商家购买,质量上可以放心。
蜂王浆如何作假
但是这并不表明蜂王浆都是优质的,因为市场中还存在一些劣质蜂王浆和过滤王浆。要知道蜂王浆中含有一种特殊的物质——王浆酸,它是一种不饱和脂肪酸,目前仅在蜂王浆中发现,对身体有着很好的滋补效果。很多商贩会事先过滤掉蜂王浆中的王浆酸,虽然不可能全部过滤掉,但是遗留的并不多,这样的蜂王浆滋养身体的效果并不大。
还有一种就是没有注意好保存,导致蜂王浆中的营养物质流失,有些甚至腐败变质了,这样的蜂王浆经过处理会重新被冷冻销售,对身体的滋养效果也不大。由此提醒大家一定要注意蜂王浆的品质,避免购买了以上蜂王浆。
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