何首烏可以煲湯嗎 何首烏煲湯用什麼鍋

何首烏是可以用來泡酒喝的，而且何首烏泡酒喝可以補肝益腎，對於身體是有好處的。那麼何首烏能不能用力煲湯呢？何首烏煲湯用什麼鍋好呢？

何首烏可以煲湯嗎

是可以的。何首烏是普遍的一種中藥材，何首烏在生護髮生髮養髮層面都是有非常好的實際效果，何首烏有非常好的飲食療法的使用價值，可以用何首烏來熬湯，對增強免疫力水準，針對預防傳染病都是有非常好的實際效果，何首烏煲雞湯是較為普遍的傳統式養生藥膳。

何首烏煲湯用什麼鍋

最好用沙鍋，陶瓷瓦罐（鋁製品、搪瓷器也可用）。因為陶瓷化學性質穩定，在藥物水煎複雜的化學應中，不會“干擾”藥物的合成與分解，導致影響藥效。而我們常用的鐵鍋容器在藥物煎煮過程中，極易同中藥內所含的鞣酸質、甙類等成份起反應，造成藥物的療效降低或失效，以至發生反作用，所以不宜使用。

何首烏為什麼不用鐵鍋煮

何首烏含有卵磷脂及蒽醌類衍生物，其中蒽醌衍生物遇鐵起化學反應，出現紅棕色，故本品忌鐵器。 是的不能在鐵鍋裏煮，在古時醫聖華陀就知道何首烏在煎煮是應忌銅鐵鍋，否則損腎。

何首烏可以怎麼吃

何首烏入膳可成：黑芝麻山藥何首烏粉、何首烏蒸豬肝、何首烏煨雞、何首烏刺蔘湯、首烏黨蔘紅棗粥、山楂首烏粥；或製成：首烏防脱髮茶、首烏黑髮酒、首烏茯苓白朮飲、首烏肝片食用。食用時應注意禁忌與相沖相剋。