芡實為什麼有的白色有的紅色 芡實紅的好還是白的好
芡實一種比較常見的中藥食材,一般我們見過的芡實就有紅色和白色,為什麼芡實會有紅白之分呢?芡實紅色和白色有什麼區別嗎?
芡實為什麼有的白色有的紅色
1、根據外觀
二者的區別只是在於有沒有“衣着打扮”。披了層外皮的伏苓晾曬後就變為紅伏苓,而削皮的伏苓就是白伏苓,白伏苓以新鮮的居多,而紅伏苓一般可以存放得久一點。
2、存放方式
白伏苓在常温下不能久放,一般需要放進家用冰箱的冷藏室冷藏冷藏;而烘乾的紅伏苓需放進陰涼乾燥又空氣流通的地域存儲,倘若需長期性放置,還需在紅伏苓內放入大蒜瓣防止長蟲。
3、口感
白芡實粉粉嫩嫩的,吃起來口感綿糯的;紅伏苓一般存放時間長時間,因而 口感略老,需要烹煮長期,吃起來比較韌。
芡實紅的好還是白的好
各有優點。 白芡實一般指的是新鮮的芡實,將新鮮的芡實剝掉外皮之後,其裏面的果肉就是白白嫩嫩的,可以直接食用也可以用來煲湯,其口感是十分脆嫩的,但是因為水分含量較多,所以並不能長期保存。 因此市面上比較常見的還是紅芡實,是將芡實不剝皮直接曬乾後製作而成的,其中水分含量極少,可以保存較長的時間,但是質地較硬,需要煮熟後才能吃,吃起來口感比較軟糯。
芡實什麼樣的質量好
芡實是中藥名,食用的芡實一般都是幹品,它的功效主要是益腎固精、補脾止瀉、除濕止帶,主要用於遺精、滑精、遺尿、尿頻、脾虛久瀉、白濁帶下。建議你選用質地好、色澤白亮,形狀圓整而無破損及附着粉狀細粒的、大小均勻、沒有聞到有硫磺味的芡實為好。
芡實買新鮮的還是乾的
其實都可以,不過乾貨更好儲存,以及烹調時更好把握。
芡實的吃法有哪些 有什麼作用
芡實其實是一種可以治療疾病的中藥材,主要有固腎澀精,補脾止泄的作用。
-
黑膏藥的功效和作用 黑膏藥對人體有害嗎
黑膏藥和普通膏藥相比還是會有一定的區別的,那麼這個黑膏藥敷上之後對人體有着什麼樣的作用和功效?黑膏藥對人體有沒有傷害?黑膏藥的功效和作用黑膏藥,有祛風除濕、活血通絡的作用。可以用於風寒濕邪、痺阻經絡會所致的腰膝關節疼痛、肢體麻木、筋脈攣急、跌打損傷...
-
茯苓可以吃下去嗎 茯苓怎麼吃才有營養
茯苓可以食用,是一種常見的中藥材。茯苓有很多功效,如祛濕、健脾、益氣、安神等。要想讓茯苓發揮最大的功效,可以將其泡水或煮湯食用。推薦使用幹品茯苓泡水或煮湯,也可將其切成片狀用於烹飪。茯苓可以吃下去嗎茯苓能吃下去的,因為是一種非常好的中藥,也有很好的食療...
-
中醫教你冬季如何養生 做好這2個保健措施
冬季如何養生保健:一、為身體保暖1、添加衣物想要身體好就要順應季節進行調整,現在是冬季氣温明顯降低了,身體會感到寒冷。穿的過於單薄的話,寒風吹過時皮膚很容易起雞皮疙瘩。大量寒氣也容易透過皮膚進入身體內部,造成大量寒氣堆在身體內部。寒氣重的人,很容易患上...
-
貼三伏貼當天能洗澡嗎 貼三伏貼能吹風扇和空調嗎
貼上三伏貼之後起碼要過上好幾個小時才能在揭開,那麼在貼三伏貼的當天是不是就不能洗澡了?在貼三伏貼的時候吹風扇和空調會不會影響到藥效?貼三伏貼當天能洗澡嗎貼三伏貼的當天建議是不要進行洗澡,因為貼三伏貼之後如果進行洗澡,就會很容易造成藥效失效的,所以一定要...