吃幹龍眼有什麼好處?吃幹龍眼的好處和壞處
龍眼乾是由新鮮龍眼曬制而成,便於長時間的保存。龍眼含有豐富的營養成分,那麼,龍眼乾是不是也具有新鮮龍眼的營養價值呢?龍眼乾吃了有什麼好處呢?小編今天來給大家介紹一下。
龍眼的營養成分
營養學家研究發現,每100克龍眼果肉中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質1.41%、脂肪0.45%、維生素C163.7毫克、維生素K196.6毫克,還有維生素B1、B2、P等,經過處理製成果乾,每百克含糖分74.6克,鐵35毫克,鈣2毫克,磷110毫克,鉀1200毫克等多種礦物質,還有多種氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣質、膽鹼等,這是其強大滋補能力的來源。 龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等,含鐵量也比較高,可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生,從而達到補血的效果。研究發現,龍眼肉除了對全身有補益作用外,對腦細胞特別有效,能增強記憶,消除疲勞,經常吃龍眼,能夠降低細胞癌變的機率,有使臉色紅潤、氣色變佳的良好美容效果,它還能使頭髮變黑,是相當難得的美味與食療效果兼備的水果。
吃龍眼乾有什麼好處
1、益氣補血,增強記憶:桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等,含鐵量也較高,可在提高熱能、補充營養的同時,又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現,桂圓肉除對全身有補益作用外,對腦細胞特別有益,能增強記憶,消除疲勞。2、安神定志:桂圓含有大量的鐵、鉀等元素,能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克(每1oo克),可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、痴呆,甚至精神失常等。3、養血安胎:桂圓含鐵及維生素比較多,可減輕宮縮及下垂感,對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利,具有安胎作用。4、抗菌,抑制癌細胞:動物實驗表明,桂圓對jtc-26腫瘤抑制率達90%以上,對癌細胞有一定的抑制作用。臨牀給癌症患者口服桂圓粗製浸膏,症狀改善90%,延長壽命效果約80%。此外,桂圓水浸劑(1∶2)在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。5、降脂護心,延緩衰老:桂圓肉可降血脂,增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白——腦b型單胺氧化酶(mao-b)有較強的抑制作用。6、提高免疫力:蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。7、消滯健脾:適用於脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食慾不振,肢倦乏力等症。8、養顏護膚:增強皮膚張力、消除皺紋的功效。9、抗衰抗輻射:具有極強的清除自由基的能力,有抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效。吃龍眼乾的壞處
龍眼雖好吃,但容易上火,通常每天每人吃龍眼不能超過6兩。 因食用龍眼過量導致“龍眼病”發作。其病症主要為:腹瀉、流鼻血、口腔潰瘍、口腔黏膜發炎、便祕等。 龍眼屬於又營養且可增加食慾的水果,但同時很容易讓人“上火”。因此,食用這類水果時量不宜過多,尤其是兒童、老年人及患有慢性扁桃體炎、咽喉炎、“虛火旺”、便祕、糖尿病等疾病者,更應不吃或少吃龍眼等“上火”類水果。無此類病症的市民,一天時間裏食用龍眼的數量應控制在4兩左右,每天最多不能超過6兩。
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