白胡椒可以吃嗎?白胡椒怎麼吃?
白胡椒是什麼,白胡椒可以吃嗎?是不是很多人都像小編一樣沒有聽過白胡椒,説實話小編只知道黑胡椒,一般出現在牛排上,那今天小編特地去學習了,來跟大家分享,白胡椒是可以吃的!
白胡椒可以吃嗎
白胡椒是可以吃的,但不是直接吃,是作為調料或者是中藥材一起食用。不能吃太多,因為白胡椒屬於辛辣刺激之物,要注意用量。
白胡椒怎麼製成粉
1.白胡椒買回來後,裏面有些碎皮,製作之前將這些碎皮大概弄乾淨,然後倒入無油無水的鍋中進行炒制。
2.開中小火炒5、6分鐘左右,炒出香味,胡椒粒顏色微黃即可關火出鍋。
3.胡椒晾涼後,倒進研磨杯中。
4.將其打成細粉。
5.再進行過篩,這樣出來的粉會更細。另外,過篩出來的粗粒還可以放回機器中再次加工,將製作好的胡椒粉放入乾淨的瓶中密封保存即可。
鮮蝦冬陰功湯的做法
材料:鮮蝦適量、香菜適量、西紅柿適量、薑片適量、洋葱適量、人工菌適量、冬陰功湯料適量、檸檬適量、小米辣適量、椰汁適量、鹽適量、雞精適量、白胡椒適量。
1.準備好原材料。
2.鮮蝦去皮去頭去除背上的蝦線,香菜洗淨後切成碎,姜去皮後切成薄片,洋葱切成塊。水開了以後放入香菜、西紅柿、薑片、洋葱,用中火煮出香味。
3.放入人工菌中火煮。
4.放入蝦,冬陰功湯料,鹽,白胡椒,打掉浮沫。
5.擠入檸檬汁。
6.起鍋前放入椰汁即可。
白胡椒的作用
1.胡椒的主要成分是胡椒鹼,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、澱粉及可溶性氮,具有祛腥、解油膩、助消化的作用,其芳香的氣味能令人們胃口大開,增進食慾;
2.胡椒性温熱,善於温中散寒,對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉都有很好的緩解作用,並可促使發汗,治療風寒感冒;
3.有胡椒的菜餚不易變質,説明胡椒還有防腐抑菌的作用,而且它可以解魚蝦肉毒。
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