黃蜂魚有毒嗎?黃蜂魚怎麼去毒
對於黃蜂魚,很多人都害怕手被扎傷,所以在處理過程中尤其得注意,甚至做個寶寶吃更得重視。那麼,黃蜂魚有毒嗎?黃蜂魚怎麼去毒?
黃蜂魚有毒嗎
是背鰭和兩個胸鰭的前端各有一根骨刺,鋒利有微毒。
黃蜂魚怎麼去毒
黃蜂魚,做的時候最好把刺斬掉,小心扎手,據説野生的肚子都是黃色的。
食用可以蒸或是煮湯喝,也可以做給寶寶喝。
黃蜂魚營養價值
黃蜂魚有健脾益胃,利尿消腫的功效,《醫林集要》記載黃蜂魚治水氣浮腫,即以黃顙魚配綠豆、大蒜,用水煮爛,去魚食豆,並取汁調商陸末服。攻補兼施,對脾虛而腫滿甚者尤其適宜;黃蜂魚適宜肝硬化腹水、腎炎水腫、腳氣水腫以及營養不良性水腫者食用;黃蜂魚適宜小兒痘疹初期食用;根據前人經驗,黃蜂魚為“發物”食品,故有痼疾宿病之人,諸如支氣管哮喘,淋巴結核,癌腫,紅斑狼瘡以及頑固瘙癢性皮膚病者,忌食或謹慎食用黃蜂魚;黃蜂魚忌與中荊芥同食。
清蒸黃蜂魚的做法
用料
黃蜂魚三條、姜、糖、鹽、油、醋、蠔油、生抽、葱花。
做法
黃蜂魚切短,放點醋洗乾淨,放糖少許拌勻。
姜拍碎,放兩勺鹽,擠出薑汁與魚拌勻,加上少許油,醃製半個小時,姜渣丟掉。
蒸鍋放水,把醃製好的魚放進蒸鍋裏,放進微波爐,選擇“清蒸魚”18分鐘。
用一勺蠔油,兩勺生抽調好汁,澆在魚上,撒上葱花。
油燒熱,澆在魚上即可。
小貼士
1、黃蜂魚的刺有毒,清洗和醃製的時候要小心,不要被刺到。
2、蒸魚用專用的蒸魚豉油更好,我家的剛好用完。
-
懷孕吃什麼食物補鈣
鈣在孕期對孕婦和胎兒都很重要,孕婦補鈣固然重要,但在補鈣的同時還需要注意一些注意事項,否則出了會影響母體的健康之外,同時還會影響胎兒的正常發育。對於孕婦來説,可以吃以下食物來補鈣:1、乳類與乳製品:牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。2、豆類與豆製品:黃豆、...
-
冬季寶寶要多吃哪些食物
冬天寶寶的飲食要注意少而精,多吃一些温熱補益的食物,不僅能使身體更強壯,還可以起到很好的禦寒作用。1、補充充足的鈣和鐵能夠提高寶寶的禦寒能力。鈣能夠提高血管和肌肉的伸縮性和興奮性,鐵可以增加血液的攜氧量來加快體內能量的燃燒提供熱量。含鈣的食物主要包...
-
孕期吃了有益不發胖的食物有哪些
1、麥片:讓準媽媽精力充沛,還能降低體內膽固醇的水平。為了讓自己有一個充滿活力的早晨,趕快把早餐的燒餅、油條換成麥片粥吧!為什麼?因為麥片不僅可以讓你保持一上午都精力充沛,而且還能降低體內膽固醇的水平。不要選擇那些口味香甜、精加工過的麥片,比較好是大自然...
-
準媽媽根據胎齡如何選擇食物
合理營養是準媽媽和胎兒健康的保證,如何選擇合適的食物,進行合理的調配才能滿足準媽媽的營養需求呢?不妨從胎齡入手。準媽媽的營養需求比平時高得多,懷孕時必須攝取高於平時的熱量、蛋白質、鈣、鐵及各種維生素和微量元素。到了懷孕中後期,胎兒發育迅速,需求量就會更...