85度c冰面包好吃嗎?85℃冰面包價格

網友稱：好吃到飛起來!上市三天就上了微博熱搜榜，成為了麪包界的網紅。小編看着大家曬來曬去，趕緊買來感受了一把。這是一個很有夏天的感覺的麪包，是一個涵蓋了冰淇淋感覺的麪包。好吧，話不多説，給大家介紹一下吧！85度c冰面包好吃嗎?85℃冰面包價格

85度c冰面包好吃嗎

麪包就是要加熱才能吃?

冰過的麪包都硬邦邦,少了咀嚼的麥香?

麪包就是要鬆軟,冰過後少了鬆軟蓬鬆口感?

85度C研發團隊歷時一年，克服眾多食材限制，首創推出獨一無二的夏日低温冷藏冰面包出。

擁有能夠冰過還保持細膩香軟的麪包外皮，夏天不能錯過的芒果餡料清爽開胃！

冰面包買回家一定要冰着吃，越冰越好吃!

內餡彷佛冰淇淋口感，融化你的味蕾。

價格：6元 100g/個 

麪包的營養價值

麪包，是用五穀磨粉加工製作而成的一種食品。一般的做法是，以黑麥、小麥等為原料，先磨成粉，再加水、鹽、酵母等和麪並製成麪糰坯料，然後再以烘、烤、蒸或煎等方式加熱製成。

麪包的營養成分很多，而且每樣都很豐富。蛋白質、脂肪、碳水化合物是主要的，還有一些維生素和微量元素，鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。麪包的口味多樣，易於消化、吸收，食用方便，被稱為人造果實，是高熱量碳水化合物食品，麪包鬆軟，易於消化，不會對胃腸造成損害。不過，多吃容易肥胖，温度高時較為鬆軟好吃，低温的狀態下會變硬，風味口感都會差很多。

目前市場上比較流行的是穀物麪包和全麥麪包。穀物麪包，含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質，有益身體健康。全麥麪包擁有豐富的膳食纖維，讓人比較快就產生飽腹感，間接減少攝取量。吃全麥麪包比吃白麪包更有助減肥。

小知識為什麼人體對面包的消化吸收率高呢

人體對食物的吸收量與食入量的百分比就是消化率，它是評價食物營養價值的指標之一。

人體對不同食物的吸收是不一樣的。食物消化率越高越好。

研究表明，麪包的消化率優於其他米、面等食品。因為饅頭和米飯不宜冷食，營養價值也低於麪包。

當饅頭和米飯冷卻以後，澱粉回生老化較快，收縮變硬。

而麪包是使用酵母的發酵食品，消化吸收率相當高。

研究數據顯示，麪包的消化率約為95%，其中蛋白質為85%，脂肪為90%，碳水化合物為98%，能量的利用率為91%，各項數據可謂非常高。

麪粉在發酵過程中，澱粉和蛋白質被部分分解成結構簡單、易於消化的小分子物質，且發酵過程中產生的二氧化碳，形成麪包的海綿組織，在咀嚼時可貯藏唾液，從而增大了各種消化酶與麪包的作用。經過發酵和烘焙後，麪包體積充分膨脹，組織多孔疏鬆，澱粉糊化，蛋白質變性，表面積增大，有利於各種消化酶的發揮作用，從而提高消化率。