春困煲什麼湯好?春困煮什麼湯好的快?
經常喝湯,能補充身體所需營養,改善身體機能,總之好處可不少!但也有人困惑,春困煮什麼湯好的快?關於,春困煲什麼湯好?春困煮什麼湯好的快?本站小編來為您一一解答!
春困煮什麼湯好的快
又是一年春來到,雖是萬物復甦之時,卻也是“春困”來襲之季。要想在接下來的工作日裏,保持抖擻的精神和旺盛的精力,那麼,這四款湯正好適合昏昏欲睡的你!
眉豆芡實煲雞腳湯:
材料:眉豆80克,芡實60克,雞腳4對,冬菇8個,豬瘦肉100克,生薑3片。
煲法:配料洗淨,冬菇去蒂;雞腳洗淨,切對開;豬瘦肉洗淨。所有食材一起放進瓦煲內,大火煲滾後,改慢火煲約兩小時。
白玉豬小肚湯:
材料:白茅根60克、玉米鬚60克、紅棗10個、豬小肚500克。
煲法:將豬小肚洗淨切塊,用鹽、生粉拌擦,再衝洗乾淨。先放入開水鍋煮15分鐘,取出在清水中沖洗。紅棗去核後,與白茅根、玉米鬚一起洗淨,用清水稍浸泡片刻,再與豬小肚一起放入瓦罐內,加入清水8碗左右。大火煮沸後,改用小火煲2個小時,可加入適量食鹽和少量生油。
薏仁豬腳湯:
材料:薏仁30g,乾淨豬腳一隻約半斤。
煲法:薏仁碾碎,豬腳洗淨剁塊與薏仁一同放入砂鍋,加黃酒、姜及清水1500毫升,蓋好。先用猛火煮滾,除去湯麪浮沫,再用文火煨約2小時;待豬蹄爛熟後,依次加入鹽、醬油、葱、胡椒粉。
陳皮白朮豬肚湯:
材料:新會陳皮6克,白朮30克,豬肚半個或1個,砂仁6克,生薑5片。
煲法:先將豬肚去除肥油,並颳去白膜,放入開水中去除腥味。配料洗淨,然後全部放入瓦煲內,煲滾後用慢火煲兩小時即可。
春困煲什麼湯好
陳皮蓮子薏米水鴨湯:
材料有去芯的蓮子肉30克,淮山12克,陳皮6克,炒薏米30克,生薑10克,水鴨肉250克。先把鴨肉用清水洗淨血污斬件,淮山用水稍浸,在把薏米用鐵鍋炒至微黃,陳皮、生薑用水洗淨備用,將所有的材料一齊放進湯煲內並加清水適量,大火煮沸後文火煲2小時即可,此湯有補脾健胃、去濕止瀉、解決春困的效果。
淮山茨實扁豆排骨湯:
材料有淮山15克,炒扁豆15克,北芪12克,茨實15克,炒薏米15克,白朮10克,豬排骨200克。將淮山用水浸泡去掉硫磺之味,在把豬排骨洗淨血污並斬件,在把扁豆、薏米用鍋炒至微黃,在把茨實、北芪、白朮用清水洗淨,最後把所有的材料都放進湯煲內,中火煲1個半小時,調味即可。此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞的作用,春季喝非常的合適。
陳皮白朮豬肚湯:
材料有砂仁6克,陳皮6克,白朮30克,鮮豬肚半個或1個,生薑5片。將豬肚去除肥油放入開水中去腥味,注意要把白膜颳去,在把其他的材料清水洗淨一同放入湯煲內,煮沸後慢火煲2小時即可。陳皮白朮豬肚湯具有健脾開胃、促進食慾作用。
藥膳靚湯助你除春困
1、淮山芡實煲筍殼魚:
功效:健脾益氣祛濕。
材料:淮山、芡實各50克,筍殼魚1斤,生薑3片。
煲法:筍殼魚文火煎至微黃,加水及淮山、芡實大火煲滾後慢火繼續煲1小時。
2、芡實煲老鴨:
功效:滋陰養胃,健脾利水。
材料:芡實100~120克,老鴨一隻。
煲法:老鴨宰淨,芡實放鴨腹內加水大火煲滾後,慢火繼續煲2小時,加少許鹽服食。
3、眉豆芡實煲雞腳:
功效:健脾化濕,強筋健骨。
材料:眉豆80克、芡實60克、雞腳4對、冬菇8個、豬瘦肉100克、生薑3片。
煲法:配料洗淨,冬菇去蒂;雞腳洗淨,切對開;豬瘦肉洗淨,一起與生薑放進瓦煲內,大火煲滾後,改慢火煲約2小時。
4、陳皮白朮豬肚湯:
功效:健脾開胃,促進食慾。
材料:每次可選用新會陳皮6克,白朮30克,鮮豬肚半個或1個,砂仁6克,生薑5片。
煲法:先將豬肚去除肥油,放入開水中去除腥味,並颳去白膜。配料洗淨,然後全部放入瓦煲內,煲滾後用慢火煲2小時即可。
5、粉葛煲水魚;
功效:健脾祛濕止腰痠背痛,特別是春濕時的風濕。
材料:粉葛2斤左右、水魚1斤左右、姜100克、雲苓50克、白朮50克。
煲法:水魚買時讓賣家收拾乾淨,回家再滾水略燙,甲的部分也要刷淨。粉葛去皮,斬件,加水和加入雲苓、白朮、老薑。大火煲滾後,去除泡沫,收慢火,約煲4小時。另外,還有土茯苓赤小豆鯽魚湯、綿茵陳煲鯽魚、赤小豆煲鯉魚、豬肚粥等,均有一定健脾去濕的功效。
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