吃牛油果會發胖嗎 牛油果會不會發胖

牛油果是什麼水果呢，吃牛油果會不會發胖呢，牛油果的熱量高不高呢，牛油果怎麼吃對身體有好處呢，今天就一起來看看吧！

吃牛油果會發胖嗎

不會。牛油果雖然營養豐富，但主要的營養物質是不飽和脂肪酸和蛋白質，屬於高能量食物，減肥時期的人羣不適合多吃，以免能量攝入過多，引起肥胖。

牛油果是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜餚和罐頭。

牛油果成熟辨別方法

1、看顏色 

購買牛油果時，如果發現牛油果果皮的顏色是青綠色，則代表牛油果尚未成熟，如果果皮已經變成了墨綠色或黑色，則表示已經成熟了。 

2、捏手感 

在購買牛油果的時候，用手捏一下牛油果，如果觸手生硬，捏不動的話，代表牛油果沒有成熟，如果感覺軟軟的，則代表已經成熟了。

牛油果怎麼催熟

一、水果催熟 

1.將生牛油果放入牛皮紙袋中，然後在牛皮紙口袋中放入一根香蕉、蘋果等具有催熟作用的水果，密封好。

2.口袋是用來封住催熟牛油果的乙烯氣體，要確保口袋沒有漏洞，然後把口袋密封放置於室温，避免陽光直射。温度在18  C-24 ? C為宜，一般1-3天催熟後就可以吃了，若是口袋裏面沒有其他水果，則需放置2-5天。

二、高温催熟

將生牛油果用一個小紙箱裝好，密封，然後將牛油果放在温度比較高的地方，高温可以加快牛油果的成熟，縮短牛油果的後熟時間，一般1-2天就可以食用了。

牛油果怎麼吃最好

一、烘烤 

1.檸檬：將生牛油果放在烤架上烤，待外皮稍微有點烤焦時，然後在上面淋些檸檬汁，撒點海鹽即可食用。

2.雞蛋：將生牛油果的果核挖出，在裏面加入適量的雞蛋，然後放入烤箱烘烤，直到雞蛋和牛油果都做熟。這種方式加工的生牛油果，軟硬度適中，而且還改善了牛油果的食用口感，提高了食物的營養價值。

3.玉米卷：取出生牛油果的果肉，然後切丁，裹入玉米捲餅中，最後放入烤箱烘焙，牛油果會變得十分柔軟可口。

二、沙拉

1.雞蛋：將生牛油果的果肉碾壓、磨碎，然後再將磨碎的牛油果搭配炒雞蛋，放入沙拉中，或者撒在各種菜餚上，食用口感都還不錯。

2.食醋：將生牛油果切片放入食醋(白醋、蘋果醋、葡萄酒醋等)中，以去除牛油果的生味，然後再將浸泡後的牛油果切丁放入沙拉中。 另外，也可以將這樣處理後的牛油果研磨成泥，然後塗在麪包片上食用。

三、榨汁

取出牛油果的果肉，放入杯中，然後加一杯到一杯半的牛奶，適量的蜂蜜，一起放到攪拌器裏製成牛油果牛奶蜂蜜飲，攪拌均勻後，即可飲用。

四、煎、炒制

將生牛油果切成稍厚的一片片，裹上芡粉和麪包糠，放入油鍋中煎至兩面金黃，或者與其他蔬菜一起混炒，這樣的牛油果會變得外焦裏嫩，味道非常不錯。