愛心雞蛋怎麼煎 教你做出愛心早餐
網上有很多人曬出自己的煎蛋是愛心形狀的,好吃美味顏值又高,你想不想做出這樣的煎蛋呢?一起來跟小編學學吧,只需要一根火腿腸就可以做出可愛的愛心雞蛋啦~
愛心雞蛋怎麼煎
1、火腿腸對半切開,選擇普通火腿腸,不要太粗的
2、再從中間對半切開
3、反轉過來用牙籤固定
4、平底鍋不粘鍋放少許油,香腸放入,再打入雞蛋,用小火慢煎(一定要耐心用小火煎,不然會外面糊,裏面生)
5、一面煎約3分鐘,小心翻過來煎另一面,全程小火
6、撒少許鹽,喜歡黑胡椒的可以撒一些,大功告成,端給心愛的ta吧!
魚香荷包蛋的做法
【菜系】:川菜
【原料】:雞蛋500克,大油50克,淨葱、濕澱粉各15克,淨姜5克,蒜瓣5克,泡辣椒10克,醬油35克,白糖20克,料酒25克,味精5克,湯50克,醋15克。特點:香辣
【製作】:(1)用上述調料(除泡辣椒和油)對成汁。葱切葱花。姜、蒜均切末。辣椒剁碎。(2)將炒勺燒熱注油,待油熱後將雞蛋分次打入,兩面煎成黃色,取出放入盤中。勺內留底油少許,把辣椒下入稍炒,倒入好的汁,汁開時把明油澆在雞蛋上即成。
常吃雞蛋會導致膽固醇偏高嗎
蛋黃中含有較豐富的卵磷脂,是一種強有力的乳化劑,能使膽固醇和脂肪順拉變得極細,順利通過血管壁而被細胞充分利用,從而減少血液中的膽固醇。而且蛋黃中的卵磷脂消化後可釋放出膽鹼,進入血液中進而合成乙酞膽鹼,是神經遞質的主要物質,可提高腦功能,增強記憶力,不會導致膽固醇升高。
蛋白質最好消化排行榜
第一名:帶殼水煮蛋。有研究顯示,水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%,幾乎能全部被人體吸收利用。
第二名:煎荷包蛋和攤雞蛋。這兩種做法的蛋白質消化率為98%。
第三名:炒雞蛋。蛋白質消化率為97%。
第四名:蒸蛋。蛋白質消化率92.5%。
第五名:生雞蛋。蛋白質消化率僅為30%—50%。
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