川貝燉雪梨放多少川貝?川貝燉雪梨放幾個川貝?

川貝是可以燉雪梨的，可以幫助調理改善身體，預防春季感冒咳嗽。那麼川貝燉雪梨放多少川貝?川貝燉雪梨放幾個川貝?

川貝燉雪梨放多少川貝

病情分析：您好，川貝沌雪梨，一次放2克左右的川貝就可以了，不能放太多的。

指導意見：平時營養也要全面的，如果有咳嗽的現象，要連續喝三天以上的，再觀察吧，或者蒸也是可以的。

川貝燉雪梨的做法

1.雪梨洗淨，不去皮，用刀刮刮粗糙的皮後洗淨

2.切成小塊

3.放入燉盅，我剛好是取一半的量

4.放入1小塊冰糖

5.放入川貝粉，我的量是，半個梨剛好1.5克

6.蓋蓋隔水燉1小時左右

7.稍涼後，趁熱服用

怎麼挑選川貝

正品鬆貝：呈類圓錐形或近球形，高0.3～0.8釐米，直徑0.3～0.9釐米，表面類白色。外層鱗葉兩瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形，頂部閉合，內有類圓柱形、頂端稍尖的心芽和小鱗葉1～2枚。先端鈍圓或稍尖，底部平，微凹入。質硬而脆，斷面白色，富粉性。氣微，味微苦。

正品青貝：和鬆貝類似，呈類扁球形，高0.4～1.4釐米，直徑0.4～1.6釐米。外層鱗葉兩瓣，大小相近，相對抱合，頂部開裂。

偽品：主要來自於百合科貝母屬其他植物的鱗莖以及百合科植物益闢堅的球莖。

益闢堅：大小和川貝母相仿，呈短圓錐形，頂端漸尖，基部常呈臍狀凹入或平截，表面黃白色或黃棕色，質地堅硬，斷面呈角質樣或有時略帶粉性，味苦而微麻。

浙貝母鱗莖：系浙貝母切割鱗莖繁殖所得，類圓錐形，表面黃白色，直徑0.5～1.5釐米，鱗葉兩瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，有時兩瓣大小相近或開裂，先端漸尖，底部平或微凸，味苦，常冒充青貝出售。

平貝母和伊貝母鱗莖：採取幼嫩鱗莖，硫薰去外皮，按照大小分級冒充川貝銷售。外形和鬆貝極相似，近球形，體型往往較小，直徑一般小於0.5釐米，色白，鱗葉兩瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣。斷面粉性，口嘗味淡，或有時微甜。