檸檬和萊姆有什麼區別

檸檬Lemon：

特色：體型為長橢圓形，皮較厚而粗糙;果肉偏淺黃色，帶有籽。

最常見的檸檬品種是深綠色外皮的優利卡(Eureka)，又名「四季檸檬」，全年皆有產。另外還有特殊的香水檸檬，外觀細長、兩端較尖，酸度比一般檸檬低，因為帶有特殊香氣而被稱作香水檸檬。

檸檬的表皮較粗糙，果肉為淡黃色。

萊姆Lime：

特色：外觀較渾圓，皮薄而光滑;果肉為淡綠色，不帶有籽。

萊姆比檸檬更耐高温，品種以酸度較高的大溪地萊姆(Tahiti lime) 或波斯萊姆(Percian lime) 最多。因為其外觀、口味都和檸檬類似，便被稱作「無籽檸檬」，所以超市裏販售的無籽檸檬其實大多是萊姆喔!

萊姆的果肉是淡綠色!