喝茶的五個境界

喝茶的五個境界，喝茶，是讓人心情放鬆的絕佳方式，而真正的茶香應是自然的淡香、含香，是齒頰留香，是含蓄的，發自內質的香，以下分享喝茶的五個境界。

喝茶的五個境界1

第一層境界：解渴

茶史千年，茶為國飲。中國人最初將茶作為飲品，也是由於茶能解渴甚至藥用的自然屬性。

農民在田間勞作，放一桶茶水在田埂上，一個粗糙的瓷碗，疲憊燥熱時，舀一瓢茶水暢飲。

茶館裏的説書人，在身旁放一壺茶，講到關鍵時刻又口乾舌燥時，堂木一拍、摺扇一斂，停下來喝幾口茶緩緩。

商業談判、政治商談中，漫長時間裏，心力交鋒，精英、政客們舉杯隨飲……

上述無論是哪些場景，這時候的茶也只是茶，並無許多人所賦予的種種哲理與玄妙，這也算是喝茶最樸素的境界了。

第二層境界：生喜愛

有人喝茶為了解渴，有人喝茶為了社交，這些都不是真正喜歡喝茶。

　　

只有在你覺得自己就是單純的愛喝茶的那一刻起，才算是喝茶的開始，沒有任何目的、無所求地喜愛，來到了喝茶的第二層境界。

沒有喜愛的喝茶不會長久，為了健康、社交都是迫於外在壓力，是所處環境一遍遍強調給你的“喝茶好”，是填鴨式的被動灌輸。

喝茶從來都不是目的，功利的喝茶只有自律的痛苦，沒有樂趣可言。

有一天自己發覺有事沒事總不自覺想要喝點茶，並在這種內在喜愛驅動下不求結果地行動。

此時的喝茶，不拘形式不限空間，用心精緻蓋碗杯沖泡，條件所限大碗瓷缸亦能愉悦。至此，漫漫修遠兮的喝茶路有了正確的.打開方式。

　　

第三層境界：知茶

喜歡一個人，除了心裏總惦記他/她，還會主動了解他/她，想知道關於這個人的一切。

對待茶也是如此，當你開始對茶產生好奇心，迫不及待地想要知道它一切的來龍去脈時，説明你已經開啟了第三層境界。

茶雖是源於自然山野當中的小小一片樹葉，但由人類發現馴化種植，加工製作，然後流通後經由社會接受認可，賦予其審美層面的各種描述，並加以傳播從而影響更多個人體驗的產物。

對於喝茶的你來説，有了這些層面的認知，就能恰當選擇自己喜歡喝的茶，併為此付出與之相對匹配的價錢。

知其然亦知其所以然，明鑑良優並根據不同情況擇選最適合的茶。

第四層境界：和靜怡真

和

“和”，是中國茶道精神、思想境界的核心。它強調一切事物內部的和諧與和氣。

泡茶也好，想事情也好，與人相處也好，對“度”都會有一個把握。最終達到恰到好處的謙和與中庸，即不多一分，不少一點。

靜

“靜”，是喝茶修習的一個必然經歷。

老子説，“至虛極，守靜篤，萬物並作，吾以觀復。夫物芸芸，各復歸其根。歸根曰靜，靜曰覆命……”

日常，於靜坐中泡上一壺茶，在忘我與無意識中，感受時間的靜止，享受當下。

　　

怡

“怡”，指喝茶時的身心享受。茶，不僅能帶給人味蕾、生理層面的享受，而且能滿足人們精神、心理層面的追求。

喝茶，是一件雅俗共賞的事情。不論是追求滋味，還是追求意境，喝茶都是一件自得其樂、自得清淨的事情。

真

“真”，是對喝茶的極致追求。

喝真茶，品真香、真味、真意境。它要求喝茶的所有環節，都沒有摻雜虛假的東西。

與他人一同喝茶，亦真心敬人，對話真摯。飲茶還要有真閒情：身心放鬆，灑脱自在，沒有束手束腳的得失心，活得出自己的真性情。

第五層境界：皆空

日本茶道宗師千利休曾説過:"須知道茶之本不過是燒水點茶。"

所謂茶道、茶藝、茶文化，透過浮華背後還是原本之茶也。

只是此時之茶，已然與樸素境界之喝茶有本質之飛躍，就如佛教禪宗裏的"柳綠花紅"境界:對色即是空的一種參悟，指無雜念、無貪慾，就可以欣賞自然—山是青的、柳是綠的、花是紅的。

喝茶，只有無所求，才能得茶的真滋味。

茶的精神境界，更在於我們自己用心去品味和感悟，並非誦讀。

仁者見仁，智者見智，每個人對茶都會有自己的理解，而在人生的不同階段，理解也會發生轉變。

喝茶的五個境界2

第一層：水飄香

水飄香是初級茶香，是指沖泡時的香味

它的特徵是：茶香膚淺飄揚，聞得見，但喝不着。泡茶的時候，香氣散發在空氣中，甚至杯蓋都存有香味，附着濃韻香味，香氣襲人，但入口後，香氣會大幅下降，甚至沒有什麼香氣，有時還會伴隨些苦澀的味道。

第二層：香入水

香入水是普通茶香，也就是香味融入水中

它的特徵是：醒茶後，芬芳馥郁，茶香大部分彌散開，少部分融入茶湯。這類茶香給人的體驗是，喝時的香味僅次於聞時的香味。

　　

第三層：水含香

水含香是優良茶香，是指喝茶後，茶湯在口中留下的`香味。

它的特徵是：醒茶後，茶香少部分彌散，大部分融入到茶湯中，且融入到茶湯後香氣下沉，泡茶時幾乎聞不到香氣或只有淡淡的香，但喝到口中時，茶香瀰漫口腔，魅力凸顯，回味無窮。一部分從口齒中發散，一部分從喉嚨中發散。另外，水含香的茶還有個重要的特點，就是“杯底留香，掛杯香”十分明顯。

若想要體驗此類茶香，可以這樣做：茶湯入口時屏住呼吸，待茶湯下喉後，閉嘴，從鼻腔中緩慢深出氣，這樣能體驗到香氣的源頭。

第四層：水生香

水生香是上好的茶香，此類茶的茶香和茶湯的融合度極高

它的特徵是：聞起來幾乎不香，但喝完後，香氣從喉嚨深處緩慢回出，異常持久，由於茶香和茶湯的融合度極好，此類茶的湯感，通常比較油潤。但喝完茶之後，舌尖微甜，香氣會從喉嚨深處緩慢發出，這個過程非常持久。同時，茶湯的口感也較為滑潤。

　　

第五層：水即香

水即香是頂級的茶香。想要體驗這個層次的茶香，對茶的要求比較高，必須是原料工藝淳化都很優質的茶。

它的特徵是：陳香濃郁豐富，和茶湯完全的融為一體，茶湯流到哪裏，陳香就到哪裏，且茶湯會隨着茶香的揮發而呈現出一種“湯香合一”感覺。喝下去之後，有“湯即是香 ，香即是湯”的美妙之感。

五種茶香層層遞進，對於剛開始喝茶的人來説，要體驗不同層次的茶香，主要依靠反覆對比。

不過，飲茶對於我們來説，或要飲得愜意、喝得舒適；或感受一種精緻、詩意的生活方式；或在茶水的清香中感悟自然的真味、領略生活的真趣；或在茶道中參悟人生。

所以，大家也不一定非要一味追求更高級的茶香，重要的是我們要有一個喝茶的好心態。

喝茶的五個境界3

一、寒夜客來

“寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。”窗外寒風凜冽，雪片簌簌，竹爐內爐火燒得通紅，沏茶的山泉水在竹爐上咕咕沸騰着。一壺紅茶，如血般的顏色，寒夜來客三杯五盞熱茶下肚，渾身都暖和了許多。能寒夜到來的客人，不是過命的交情，就是難遇的知己；此時此刻，除了新煮的一杯紅茶，其他都與這種意境無法匹配。

二、小院閒坐

　　

日子久了，讓一個人靜下來的方式，除了一場説走就走的旅行，就是尋一處院落，一個人閒坐。找一首自己喜歡的歌，平常忙起來根本沒有時間去仔細聆聽，雖然聲音低沉，但卻能讓整個身心靜謐下來。一個人，什麼也不用去想，靜坐院落，沏一壺鐵觀音。蓋壺中的鐵觀音，在熱水的衝擊下，舒展着腰伎，那種能貫穿靈魂的香氣，把一切紛擾的俗事都排解開來。

三、蕉窗夜雨

　　

連着數日的連綿秋雨，一個人的心情也低落到了極點。頭頂過境的秋雁，嘶啞的鳴叫聲，像極了內心那裂喉的吶喊。房間內的冷冷清清，讓本來就低落的心情降到了冰點，找個臨窗的地方，置一張方桌，擺上茶具。

窗外的秋雨滴落在碩大的芭蕉葉上，發出了淅淅瀝瀝的聲響，既然無法釋懷，不妨姑且放下。一壺透着茉莉花香的花茶，怎麼就那麼香，品第一口頓感自己已經不再那麼惆悵。有時候，人就要換一個角度去思考，日子都過成了一地雞毛，又何必去在意太多。無意掙扎，更無須打理，留得殘荷聽雨聲，更不失一種殘缺的美。

四、石松聽泉

　　

如果實在無法擺脱，就來一場説走就走的旅行吧！衝着空蕩蕩的大山呼喊，然後在空曠中聆聽自己的迴音，你喊得越猛烈，迴音便越激盪。很快心情便沉靜了下來，仰坐松下巨石之上閉眼小憩，旁邊是潺潺的'泉水。那種彷彿靜止了的時空，靜與動形成了一種隔絕時空的對比。

保温杯中的熱水，也就80多度的模樣，倒入玻璃杯中。幾片嫩綠的龍井或帶着絨毛的碧螺，在靜止了的空間中慢慢被滋潤開來，一片片緩緩落下，觸碰到杯底的一瞬間又裊裊漂浮了起來，一個人就這樣靜靜地看着便可。

五、山寺焚香

　　

禪道從來都與茶茗無法分割，那種無法擺渡的劫，只能寄希望於寒山寺的鐘聲來盪滌。求幾柱松香，那種繚繞的香火瞬間能讓一個人沉寂，內心也瞬間變得不再那麼浮躁與庸俗。沏一杯綠茶，那種微微泛出的苦，像極了人生，衝沏過幾次之後，雖然還是那杯一清見底的茶，但卻不那麼苦了。