茄子把能預防口腔潰瘍嗎?茄子把的功效與作用
以前我不太能接受茄子,但是我開始做菜以後,我用我自己的方法讓它很好吃。其實茄子有很多對身體好的功效的,那麼茄子把能預防口腔潰瘍嗎?茄子把的功效與作用。
茄子把能預防口腔潰瘍嗎
因為茄子把裏含有豐富的水溶性維生素,所以用茄子把煮水漱口,可以起到預防口腔潰瘍的作用。
其實茄子渾身都是寶。除了茄子把,還有一樣東西也非常有營養,那就是茄子皮。因為茄子的營養一半以上都在皮裏,所以説如果把皮去了,營養也相當於損失了一半。
預防口腔潰瘍,用茄子把兒煮過的水漱口,可以預防中老年人常見的口腔潰瘍。
牙痛:(一)茄子蒂〔用料〕茄子蒂50克〔用法〕茄子蒂泡浸米酒,以棉球蘸塞齒孔。每日2次。〔功效〕清熱殺蟲,止痛。〔主治〕齲齒牙痛型。證見牙體不斷遭受侵蝕出現蛀孔,飲食時食物嵌塞於齲洞,若受冷熱酸甜刺激,可引起疼痛。
茄子把的功效與作用
茄子蒂可是個寶哦,只是認識的人不多,大家都把它扔掉了,很惋惜。茄蒂炒着吃,甘甜軟嫩,嚼起來有香菇的口感,很不錯的。主要是茄子蒂有很好的藥用和營養價值,和茄子是不可分的1個整體,吃茄子連茄蒂1起吃,可以取得更全面的營養和藥用效果。
茄子性味比較寒,茄子蒂恰好可以平衡它的寒性。茄子的營養價值大家都很清楚,其實茄子全身都可入藥,其果實、茄蒂、茄把、根、花、葉、幼苗都具有痛消腫、清熱、活血等功能。而茄蒂肉質較為厚實,是藥性比較好的關鍵部位。
茄子蒂含多種維生素,可減低膽固醇,降血壓,有抗癌、防治心腦血管疾病的作用。茄子蒂還可以預防口腔潰瘍。
茄子蒂的藥用價值,古籍早有記載: 功能主治:涼血;解毒。主腸風下血;癰腫;對口瘡;牙痛。
各家論述
1.《本草衍義補遺》:治口瘡。
2.《本草綱目》:燒灰,治口齒瘡。 生切,擦癜風。
3.《嶺南採藥錄》:治發背及癰毒初起, 用104至廿1個,水、酒煎服。需要提示1下,這個茄子蒂不是那個硬梆梆的把兒,而是把兒和茄子之間的那末1點托兒,中間的硬芯是要去掉的。
紅燒茄子的做法
材料
主料:茄子,香菜,蒜瓣
副料:醬油,糖,鹽,水,油
做法
1、茄子去皮,切成滾刀快。放如一大碗內,均勻的撒上一層鹽,邊撒邊攪拌。然後放到一邊備用。
2、這時候,你可以剝蒜,洗香菜。將蒜瓣切成蒜絨放在碗裏,到上一點醬油。加一點白糖和水,湊夠一碗。香菜切末(要是你是熟練工的話,可以在ld的批准下看會子電視。因為茄子還要淹一會)大概30分鐘後,使力氣的活該開始了。
3、抓起大碗裏面的茄子,拼命的攥~~儘量把水攥幹。攥的越幹,燒出來的茄子越香。待油8分熱的時候,將攥成球球的茄子下鍋。炒到茄子變色倒入剛才按照祕方配置的湯料。燒開後關小火,記得還要翻翻。要不然茄子快一定是一邊象包公,一邊象曹操。等湯收的差不多了,關火到入香菜末,翻鍋數下,裝盤。
紅燒茄子的小訣竅此菜並不難做,關鍵是調料的比例要掌握好。要不然不是太鹹了就是太甜了。建議調料下鍋前先嚐嘗。因為調料裏面沒有生肉一類的東西。所以沒問題。之所以用鹽淹,然後在狠命的攥不是因為我上輩子和茄子有仇。是因為茄子的水分都是被緊緊的鎖在細胞裏面的,而且還很多。不搞出來費油的説。就這樣也要比其他的菜多用一些油才行。
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