豬尾巴為什麼要剪掉 剪尾巴的好處你知道多少

很多農户在養豬的時候，尤其是大規模的養殖，都會把豬尾巴去掉。這一點也讓很多人不解，那麼，豬尾巴為什麼要剪掉？剪尾巴有什麼好處？

豬尾巴為什麼要剪掉

截去一小節豬尾巴是為了豬更好的生長。

獸醫説，在環境較差、養豬頭數不是很多的豬圈裏，豬尾巴的確可以幫助豬趕走蒼蠅等害蟲。但在上規模的飼養場裏，生長環境已相對較好，基本沒有害蟲侵擾之憂。

剪尾巴的好處

一是尾巴短可以減少能量的損失，有利於豬的生長；

二是可以更好避免豬之間的相互傷害。圈養的豬羣較大時，豬的長尾巴很容易吸引其它豬的注意力，易招來其它豬的追咬。

若有豬尾巴被咬出血，血的腥味會引來更多豬更瘋狂的追咬，嚴重時會危及被攻擊的豬的生命；把豬尾巴剪短，上述情況一般就不會發生。此外，沒有豬尾巴上的長毛，給豬清潔衞生效果會更好一些。

豬尾巴好吃嗎

豬尾巴，即豬的尾巴，也稱皮打皮、節節香。由皮質和骨節組成，皮多膠質重，多用於燒、滷、醬、涼拌等 烹調方法。豬尾有補腰力、益骨髓的功效。適宜腰痠背痛、骨質疏鬆、青少年、中老年人食用。

豬尾巴的家常做法

1、鍋中倒入水沒過豬尾巴即可，開後煮1分鐘把豬尾巴取出放到漏盆中。把帶毛的放到火上燒乾淨

2、把豬尾巴切成小塊備用

3、把切好的葱、姜、蒜和醬油、醋、料酒、大料、桂皮一起放入碗中待用

4、炒鍋內倒入油加熱到8成時把白糖放入，熬至深色後把豬尾巴倒入快速翻炒，都上色後把碗中的配料倒入鍋中再次翻炒。

5、然後多加些水慢慢熬製吧，先大火開後小火，在這中間用筷子捅捅，如果能插進筷子就可以放鹽了

6、兩個小時後出鍋了，米飯+紅燒豬尾真的很下飯呢！